Muffins de Parmesão e Azeitonas

Enfim a receita dos muffins que fiz para acompanhar a sopa do post anterior.
Não é porque o frio se foi que vamos deixar de fazer. Eles serviram para acompanhar a sopa porém fica ótimo para o lanche ou acompanhar uma salada bem colorida.

Você pode também mudar o "recheio", use a imaginação, dá para usar o que tiver na geladeira e criar um monte de sabores novos!

Muffins de Parmesão e Azeitonas
rendimento: 6 unidades

Ingredientes:

• 100 g de farinha de trigo
• 50 ml de óleo
• 100 ml de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
• 1/2 xícara ( chá) de azeitonas picadas
• 1/2 colher (sopa) de ervas da sua preferência ( usei um mix)
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• sal e pimenta do reino a gosto
• manteiga ou margarina para untar

Preparo:

1. Unte com manteiga e farinha de trigo as forminhas para muffins e reserve;
2. Preaqueça o forno a 200 graus;
3. Em uma tigela misture todos os ingredientes, não precisa bater;
4. Distribua a massa nas formas e salpique mais parmesão por cima;
5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Aproveitem!

Beijo