Bolo de Iogurte e suas versões

Olá pessoal

Sei que a receita de bolo de iogurte já é manjada, mas quando recebi a revista Casa e Comida com a versão da Heloísa Bacellar, tinha que testar.
E como eu já esperava ficou ótimo!

Bolo de Iogurte e Canela

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de iogurte
• 3/4 de xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• açúcar e canela para polvilhar

Preparo:

1. Aqueça o forno a 200 C . Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira média.
2. Coloque o todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa lisa;
3. Despeje a massa na assadeira e leve para assar por uns 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo, está pronto;
4. Espere o bolo amornar e polvilhe com açúcar e canela.

Uma outra versão eu fiz no fim do ano passado e esqueci de postar aqui.

Eu usei a receita básica e acrescentei frutas cristalizadas e cerejas ao marrasquino.
Você pode cobrir com um foundant ou glacê, decorar como preferir e vai ficar um bolo lindo, simples e gostoso de Natal!

E mais uma variação você encontra aqui.

Como podem ver esse bolo é um dos meus queridinhos!

Beijos,

Bolo de Iogurte

Eu adoro bolo! Adoro fazer e comer! Esse é bem simples, para comer no café da manhã ou chá da tarde.

A receita também não é novidade, muita gente já fez e existem dezenas de receitas na internet.

A minha receita foi dada por uma colega de trabalho alguns anos atrás. Ela vivia de regime e falava que esse bolo era light... hahaha. Eu não acho que bolo seja light, mas com certeza é uma DELÍCIA!

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural

1/2 copo de óleo

2 copos de açucar

2 copos de farinha de trigo

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Eu acrescento os líquidos, depois os sólidos e por último o fermento em pó.

Asse em forma de buraco untada e enfarinhada.

Obs: nesta massa eu acrescentei raspas de limão. O sabor ficou ótimo e a casa super cheirosa!

Iogurte Caseiro

Quando eu era criança eu achava iogurte caseiro algo muito nojento, imaginava algo feito com "bichos". Para mim iogurte tinha que vir no potinho e ser comprado no supermercado. Coisas de criança!

Ainda bem que meu gosto mudou bastante.

Essa foi a primeira vez que eu fiz o iogurte em casa. A receita é da Pat Feldman.

Ela é uma as minhas inspirações, claro que minha alimentação está longe de ser saudável como a dela, porém as poucos vou me inspirando e testando suas receitas.

Adorei o resultado do iogurte e procuro usá-lo em várias receitas, as vezes substituo o creme de leite por ele, mas confesso, não é a mesma coisa.

Achei fácil de fazer e agora se tornou um hábito.

O meu fiz assim:

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 pote de iogurte natural integral

Preparo:

Ferva o leite lentamente para não queimar, desligue o fogo e deixe esfriar até o ponto de conseguir colocar o dedo ( limpo, por favor!) e não se queimar.

Misture o iogurte até ficar homogêneo, coloque em um recipiente tampado e cubra com toalhas para manter aquecido.

Eu pré-aqueci o forno, desliguei e deixei lá a noite toda. Pela manhã coloquei em potinhos e coloquei na geladeira.

Esse da foto coloquei mel e raspas de limão.