Foi presente de um amigo muito querido que minha insanidade afastou e a "vida" me presenteou com a oportunidade de reencontrá-lo.
Dessas pessoas lindas, inteligentes, que a gente não cansa de olhar, nem de ouvir, que faz carinho na nossa alma só de estar por perto e deixa tudo mais colorido.
E se não bastasse ainda nos presenteia com coisas que a gente ama. Como não adorar essas pessoas?
Com uma série de receitas já marcadas, abri as portas e soprei a poeira dessa cozinha para um muito obrigada, da única forma que eu sei fazer.
Fiz essas bolachas para estrear o livro da Dona Benta.
O livro é uma bíblia, tem tudo que você imaginar e os índices são muito práticos, você pode buscar por receita ou por ingrediente, ou seja, aproveitamento total!
Bolachinhas de Amor e Canela
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 80g de manteiga
- 3 gemas
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- açúcar e canela em pó para polvilhar
- Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa, que despregue das mãos. No início vai virar uma "farofa" e você vai achar que deu errado, mas continue amassando, muito amor nessa hora que vai dar certo;
- Abra a massa com um rolo na espessura de 1/2 cm. Eu sempre abro a massa entre dois plásticos, limpos, para facilitar;
- Corte no formato desejado;
- Coloque em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e leve aos forno por 20 minutos;
- Depois de frio polvilhe com açúcar e canela;
Não precisa assar demais, os 20 minutos são suficientes, as bolachinhas secam depois de frias.
A massa em si não leva canela, mas eu adicionei e ficou muito bom.
Perfeita para acompanhar um chá de fim de noite!
Amanhã tem bolo da Nigella, me empolguei!
Beijos,
