Bolo de Banana sem açúcar e sem farinha

Bananas maduras demais para comer, frio e vontade de bolo. Joguei no google, " bolo de banana", cheguei a receita  desse bolo que foi dada no programa da Cátia Fonseca.
Confesso que fiquei em dúvida se daria certo, mais algumas pesquisas e vi que algumas blogueiras
 ( Panelaterapia e Danni y Lype) já tinham testado e tinha dado certo.
Arrisquei!
Levou 5 minutos para preparar, mais o tempo de forno claro e pouca louça para lavar. Quer coisa melhor?

Para as formigas de plantão, vale colocar um pouco de açúcar , sei que a proposta do bolo é não usá-lo , mas para mim faltou "doce".
Talvez se eu tivesse seguido a receita na integra e batido as passas teria obtido um resultado melhor. Fica a dica!

Bolo de Banana sem açúcar e sem farinha

Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 bananas bem maduras
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de aveia
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas

Preparo:

1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e as bananas;
2. Transfira para uma tigela e acrescente a aveia, as passas e o fermento;
3. Misture bem e coloque a massa em um forma untada e polvilhada ( usei forma de "pudim");
4. Asse por aproximadamente 20 minutos.
5. Pode servir com mel ou polvilhado com açúcar de canela.

Beijos,

Bolo de maçã com aveia e linhaça

Olá pessoal!

Eu juro que eu tento fugir dos bolos, mas as receitas despencam na minha frente!!!
E quando a receita ainda leva ingredientes ditos saudáveis, diminui minha culpa e eu corro fazer.
A receita veio no encarte do Pão de Açúcar, a recomendação era utilizar ingredientes orgânicos, mas eu fiz com que eu tinha em casa.
Fiz algumas trocas e ficou um bolo delicioso para o café ( e cheinho de fibras!)

Bolo de maçã com aveia e linhaça
medida: xícara de 240ml

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 3 maçãs
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar ( substitui por 1 xícara de açúcar light)
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 1/2 xícara de aveia
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Castanha do pará a gosto ( substitui por granola)

Preparo:

1. Descasque as maçãs, reserve a casca e corte a fruta em cubinhos. Regue com gostas de limão para não escurecer;
2. No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas de maçã;
3. Um uma tigela peneire a farinha e o açúcar;
4. Acrescente as maças picadas, a aveia , a farinha de linhaça, a aveia, canela e cravo e misture;
5. Acrescente a mistura do liquidificador,mexa até agregar todos os ingredientes e por último misture o fermento em pó;
6. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e por cima polvilhe a granola;
7. Asse por aproximadamente 50 minutos.

Benefícios:

Aveia:  tem cálcio, ferro, potássio, sódio, magnésio, fósforo, zinco, proteínas, fibras e vitaminas do complexo B. Favorece o funcionamento do intestino e auxilia na redução do colesterol ruim, faz bem para diabéticos

Linhaça: Reduz o peso,regula o intestino, ameniza TPM, dá energia, fortalece o organismo, tira o inchaço.

Maçã:Rica em vitamina B, C e D, sua casca possui fibras solúveis, ajuda a combater problemas no coração, retarda o processo de envelhecimento.

Diante de tanta coisa boa, um pouquinho de açúcar não vai matar né minha gente! rs

Essas informações não são médicas, eu não sou da área e o texto é fruto de pesquisas na internet, é apenas uma brincadeira para fazer propaganda do bolo!!!

Chega de blá blá blá e corre lá fazer que é bom demais!

beijos,

Bolo de banana, aveia e castanhas

Olá pessoal!

Hoje nem vou escrever muito, porque esse bolo dispensa comentários, ficou bom demais.
Vale a pena fazer, é cheio de ingredientes saudáveis e ótimo para acompanhar um café.

Bolo de banana, aveia e castanhas
receita adaptada da Revista Nestlé n 42

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 ou 3 bananas picadas
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pote de iogurte natural
• 100g de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de castanhas do pará

Preparo:

1. No liquidificador bata os ovos, o leite, o iogurte, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo;
2. Transfira para uma tigela e misture bem a farinha de trigo, a aveia, a banana e as castanhas.
3. Por último coloque o fermente em pó e misture.
4. Asse em uma forma retangular ( 24cm x 34cm) untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos em forno 200graus.

Obs:
Substitui uma xícara de aveia por Mix 7 Grãos QUAKER®.
Não deixe de comer uma fatia bem morninha com um fio de mel, depois se afaste da forma!!

Beijos,

Mingau de Aveia da Pat

Esse mingau tem aparecido no meu café da manhã frequentemente, ele alimenta super bem e colabora no melhor funcionamento do meu corpo.

Confesso que a primeira vez que o fiz, pensei: "Não vou conseguir comer, vai ficar horrível!", mas para minha surpresa não foi assim.

É uma opção bem gostosa, principalmente no frio. Você pode incrementá-lo com o que gostar, passas, ameixas, granola, banana.

A receita você encontra aqui.

Eu sofro de enxaquecas terríveis e encontrei ótimas dicas no site dela e de seu marido. Aprendi a importância de colocar os grãos de molho e muitas receitas gostosas.

O meu mingau ficou assim: