Enformado de Abobrinha

Olá pessoal!

Vamos soprar a poeira daqui e postar uma receita!
Desde o dia que eu recebi essa revista da Ajinomoto fiquei com vontade, a palavra abobrinha sempre me cativa.
Um dos ingredientes da receita é o Hondashi, que eu nunca usei e sempre me esqueço de comprar, por fim acabei fazendo sem ele mesmo.
É gostoso e levinho, mas confesso que esperava mais. Me lembrou muito uma omelete.
Eu farei novamente, mas com "algo a mais".
Vejam o que vocês acham.

Enformado de Abobrinha

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite ( 200g)
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 sachê de Hondashi ( substitui por um sachê de sazón amarelo, sal e pimenta do reino)
• 2 abobrinhas pequenas raladas no ralo grosso
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Preparo:

1. Bata os ovos, o creme de leite, o queijo e o Hondashi ( ou os temperos) até ficar homogêneo. Pode usar o liquidificador, eu usei um batedor.
2. Misture a abobrinha e o amido de milho, misture bem.
3. Asse em forno médio (180 graus) em refratário pequeno (21 X 21 cm), untado, por aproximadamente 30 minutos ou até a superfície dourar.
4. Sirva em seguida.

Agora preciso contar um segredo, agora que fui escrever a receita que eu vi que eu mudei todo o modo de preparo também ( escrevi do jeito que eu fiz), as vezes eu sou bem atrapalhada!
O importante é que dei certo e meu jantar foi garantido!

Beijos,

Torta de Batata com Salame

Olá pessoal!

Essa torta é muito prática e rápida de preparar. Ideal para dias de pressa e que queremos um lanche ou jantar sem ter muito trabalho.
Ainda não testei, mas é certo que você pode trocar o salame por outro frio que goste.
Eu fiz meia receita e deu certo.

Experimente vocês vão gostar!

Torta de Batata com Salame
rendimento:8 porções
tempo de preparo: 1h10m
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 kg de batata sem casca ralada
2 ovos
100g de queijo parmesão ralado
1 cebolas raladas
1 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200g de salame picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Em uma tigela coloque a batata, o ovo, o parmesão, a cebola, a farinha e o fermento em pó e misture até incorporar;
Adicione o salame, a salsinha, sal e pimenta do reino, mexa bem;
Coloque em uma forma de 20cm de diâmetro ( ou na que você tiver) untada e enfarinhada;
Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar levemente;
Retire do forno e deixe descansar 10 min ( não deu tempo!) e desenforme e sirva.

Aproveito para desejar um Feliz Dia das Mulheres, a todas as mulheres lindas e guerreiras que fazem parte da minha vida e que passam por aqui.
 
Um beijo cor de rosa no coração

Torta de Maçã

Olá pessoal!

Essa torta foi feita pela minha mãe, receita antiga do caderno de receitas, é um dos poucos doces que ela diz que "perde" tempo para comer. rs
De quem eu herdei o gene da formiga então???

É leve e fresquinha. Eu também gosto dela com morangos.
Uma excelente sugestão de sobremesa para o fim de semana.

Torta de Maçã
medida: copo americano

Massa:

• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de açúcar
• 200g de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

1. Amasse tudo com as mãos até formar uma massa homegênea;
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma ou refratário e faça furos com um garfo;
3. Leve ao forno pré-aquecido para assar ( não precisa dourar muito), só até ela ficar sequinha.

Creme de baunilha:

• 3 copos de leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho ( maisena)
• açúcar e essência de baunilha a gosto

1. Separe um pouco do leite e dissolva as gemas e a maisena;
2. Em uma panela coloque o leite ( inclusive o que dissolveu a gema e a maisena) com o açúcar e a essência de baunilha e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.

Creme de laranja:

• 2 copos de suco de laranja coado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• açúcar a gosto

1. Dissolver o amido no suco de laranja, acrescentar o açúcar e levar ao fogo até engrossar

Montagem:

Maçãs cortadas em fatias com a casca, o suficiente para cobrir a torta

Sobre a massa assada coloque o creme de baunilha;

Por cima disponha as fatias de maçã, de forma que a casca fique para cima;

Cubra com o creme de laranjas e leve para gelar.

• Utilize os cremes de morno para frio;
• As maçãs podem ser substituídas por morangos;

Acho que essa torta tem uma apresentação bem bonita, espero que gostem!

Beijos

Tortinha de Abobrinha do Formigão

Olá pessoal!

Espero que o fim de semana de vocês tenha sido ótimo!
Dando sequência as receitas que andei testando por aqui, trago essa torta deliciosa e muito fácil de fazer que a Maria Inês postou lá no As Receitas Favoritas do Formigão.
Eu já fiz outras receitas de lá , mas acabei não tirando foto, mas garanto que são uma maravilha!
Eu acrescentei algumas coisinhas na massa e fiz meia receita ( porque aqui só eu como legumes!!)

Tortinha de Abobrinha do Formigão

Ingredientes:

• 2 abobrinhas italianas
• 100 g de mussarela
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 tomate sem sementes em cubinhos
• azeitonas verde picadas
• sal e pimenta do reino a gosto

Preparo: 

1. Rale as abobrinhas, coloque sal e deixe escorrer um pouco da água que soltar. Reserve;
2. Misture os ovos, a farinha, o leite, sal e o fermento até formar uma massa ralinha;
3. Coloque a metade da massa no fundo de um refratário, depois as abobrinhas raladas, o tomate, as azeitonas e a mussarela;
4. Cubra com o restante da massa, polvilhe o queijo ralado e asse em forno moderado até ficar dourada.

Só de postar já fiquei com vontade de repetir essa receita, é moleza de fazer e muito saborosa!

 

Beijos,

Torta de Ricota

Oi pessoal!

Hoje trago uma torta que engana os olhos ( você vai pensar que é cheesecake!) e alegra o paladar!
Eu tinha uma ricota que estava prestes a vencer e precisava usá-la, dessa vez não queria nada salgado,
as receitas que eu gostava sempre faltava alguma coisa, então nasceu essa torta no "olhometro" e não é que deu certo?

Torta de Ricota

Massa:

• 1 pacote de bolacha maisena
• 100g de manteiga

1. Triture o biscoito até formar uma farinha ( eu uso o liquidificador);
2. Misture essa farinha com a manteiga até formar uma massa homogênea;
3. Forre com a massa o fundo e um dedo das laterais de uma forma de aro removível;
4. Reserve.

Recheio:

• 500g de ricota fresca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• essência de baunilha

1. Esfarele bem a ricota e bata com os demais ingredientes no liquidificador;
2. Coloque o recheio sobre a massa e leve para assar em forno baixo até ficar firme.

Cobertura:

• 1 pote de geléia de sua preferência ( eu usei framboesa)

1. Depois de assada espere esfriar e coloque a géléia por cima;
2. Leve para gelar.

Espero que gostem! Ficou um creme muito macio!
Estarei fora por alguns dias a trabalho, não me abandonem! rs
Uma excelente semana a todos!

Beijos,

Tortinhas de cebola e queijo

Olá pessoal!

 

Depois de ver tortinhas feitas com massa de pastel em vários blogs minha Gertrudes não sossegou até que fiz minha versão.
E cismei que tinha que ser de cebola, não tente entender minhas lombrigas  vontades!
Mas tive uma agradável surpresa, ficou boa demais, é claro, é daqueles recheios que ou você ama ou odeia.
Foi inevitável não lembrar da minha cunhadinha, ela não passaria nem perto dessas tortinhas, ela odeia cebola!
Agora se você gosta, faça!!!

Tortinhas de cebola e queijo
rendimento: 6 tortinhas 

• 2 cebolas fatiadas em meia lua
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de curry em pó
• orégano, sal e pimenta do reino a gosto
• 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão (de copo)
• queijo muçarela (é assim que escreve agora?)
• 6 discos de massa de pastel comprada pronta

 

Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo baixo e aqueça o azeite com a manteiga;
2. Adicione as cebolas fatiadas e o açúcar e refogue;
3. Tempere com sal, pimenta do reino e o curry, refogue até a cebola ficar bem macia;
4. Retire do fogo e acrescente o requeijão;
5. Deixe esfriar;
6. Disponha as massas de pastel em forminhas de empada, coloque um pouco do recheio de cebola e por cima um "punhado"de muçarela ralada;
7. Leve ao forno pré-aquecido 200 graus, até a massa dourar.

Dicas:

• Não asse em forno alto para a massa não queimar rapidamente e ficar crua.
• Se não gostar de sabores adocicados omita o açúcar das cebolas.
• Varie o recheio de acordo com o gosto da sua família.

E para aproveitar a massa, que tal um pastel doce?
Simples que só!

No meio da massa coloque bananas em rodelas, polvilhe canela em pó e feche apertando as bordas com um garfo.
Polvilhe açúcar com canela e asse!

Beijos e bom fim de semana!!!

Torta Mousse de Chocolate e Limão

Olá pessoal!

 

Tudo bem? Saudades daqui, pensei que nas férias teria mais tempo para postar, porém meu tempo está mais dedicado ao pequeno e aos preparativos da festinha de 2 anos dele.

 

Aos poucos vou voltando!

 

Essa torta eu fiz para o Ano Novo, é inspirada no Rainhas do Lar, embora eu não tenha usado a receita de lá. Fiz uma "lambança" de receitas, a massa e a mousse de chocolate é do livro da Dona Benta e a mousse de limão da revista Ana Maria.
O bom é que no final ficou maravilhosa! Pena que não consegui tirar foto do pedaço.

 

Torta Mousse de Chocolate e Limão

 

Massa:

• 200g de biscoito maisena triturado
• 1 colher (sopa) de açúcar ( não usei)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 150g de manteiga levemente amolecida

1. Em uma tigela, junte os biscoitos triturados, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga;
2. Misture tudo com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme;
3. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro;
4. Reserve.

 

Dica: forre a forma com  a massa usando os dedos, o rolo não funcionou bem.

 

Mousse de Chocolate

• 300g de chocolate meio amargo picado
• 200g de creme de leite ( usei de caixinha Mococa)
• 4 claras em neve firme

1. Leve o chocolate ao fogo em banho-Maria ou utilize o microondas para derreter.
2. Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar.
3. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate.

 

Dica: Se preferir um creme mais doce utilize 200g de chocolate meio amargo e 100g de chocolate ao leite.

 

Mousse de Limão

• suco de 2 limões
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3/4 de xícara (chá) de água quente
• 1 lata de creme de leite sem soro (usei Mococa)
• 1 lata de leite condensado (usei Mococa)
• 2 ovos

1. No liqüidificador coloque o suco de limão, leite condensado, creme de leite e as gemas;
2. Misture a gelatina com ar água quente e transfira para o liquidificador;
3. Bata até formar um creme homogêneo.
4. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme;
5. Reserve.

 

Obs: Fica uma mousse bem suave.

 

Montagem:

 

1. Sobre a massa coloque a mousse de limão ( usei só metade, pois rende bastante).
2. Sobre a mousse de limão coloque a mousse de chocolate.
3. Leva a geladeira de um dia para o outro.
4. Desenforme decore com chocolate branco ou a seu gosto e sirva.

 

Parece demorado por ser muitos passos, mas a receita é simples e vale muito a pena!

 

Espero que gostem!

 

Beijos,

Torta de Liquidificador

Olá, pessoal

Tudo bem com vocês?
Faz dias que este post esta parado e não consigo terminar. Porque será que a gente tem que correr tanto?
Mas vamos falar de coisa boa: comida!
Torta de liquidificador é super prática e todo mundo tem uma receita. Hoje trago para vocês a minha versão .
Minha torta fica boa, fica gostosa, mas não fica com massa fofinha, entende?
Então se alguém souber algum truque e/ou segredo para a massa ficar fofinha me conta!!
Desta vez fiz dois recheios, carne moída e duas mini porções de beringela.

Torta de liquidificador

Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Bater tudo no liquidificador.

Recheio de carne:
300 g de carne moída
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
1 lata de milho verde
1/2 pimentão vermelho
azeitonas verdes picadas
salsinha picada
sal, pimenta, orégano a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Frite a carne no azeite até ficar soltinha, acrescente a cebola frite mais um pouco e adicione os demais ingredientes. Refogue bem e reserve.

Recheio de beringela:
1 beringela cortada em cubos
1/2 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
azeitonas verdes picadas
sal, pimenta calabresa em flocos, orégano a gosto
azeite a gosto

Corte a beringela em cubos e deixe de molho em água com sal por uns 30 minutos. Passado esse tempo, escorra toda a água. Leve uma panela ao fogo coloque azeite e refogue todos os ingredientes, acerto o tempero ao seu gosto.

Montagem:
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo a forma ou o refratário que você assará a torta.
Coloque metade da massa, depois o recheio e por último a massa restante. Polvilhe queijo ralado por cima.

Observações:
Como o recheio de beringela só eu gosto, sobrou recheio. Que serviu de antepasto e até acompanhamento das minhas refeições.
E na minha opinião ficou muito mais gostoso que o de carne.



Carne



Beringela



Torta de Banana

A receita desta torta veio do restaurante da empresa onde trabalho. É uma das sobremesas preferidas do pessoal. Sempre compramos dois pedaços, um para sobremesa do almoço e outro para o café da tarde.
Eu sei que é exagero, já que é um doce bem docinho mesmo, mas é tão boa que não podíamos desperdiçar a oportunidade!

Já que não almoço mais na empresa, tenho que reproduzi-las em casa.

A massa pode ser feita com bolacha ou a massa de farinha, prefiro a segunda opção. Depois vem um doce caramelado de bananas coberto com um creme de leite condensado polvilhado com canela.

É com essa receita que participo do Alquimia de Ingredientes do blog Eu Mulher.

Os ingredientes da vez são peixe e/ou banana.

Vamos a receita:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de manteiga ou margarina ( usei 4 colheres de sopa cheias)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo

Amasse todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. As vezes é necessário colocar um pouquinho mais de farinha.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. ( Pode usar uma forma comum também)
A minha tem 22 cm.

Recheio de banana:

8 bananas cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de açúcar
canela em pó

Faça um caramelo com o açúcar e depois acrescente as bananas e a canela a gosto, deixe cozinhar uns 2 minutos e reserve.

Creme:

1 lata de leite condensado
4 gemas
0,3 litro de creme de leite fresco ( Usei um pote de natas de 350g)
essência de baunilha

Leve ao fogo o leite condensado com as gemas e mexa até formar um creme espesso.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.

Montagem:

Deixe os recheios esfriarem um pouco.
Sobre a massa coloque o doce de bananas, não coloque toda a calda. Por cima do doce de bananas coloque o creme, polvilhe canela em pó e leve ao forno para assar.
Eu assei por uns 30 minutos a 200 graus.

Deixe esfriar e leve a geladeira.

Como todas já devem saber cozinha e pressa não combinam! Eu não deixei esfriar para cortar, por isso desmontou um pouco. Com ela gelada isso não acontece e é dos deuses!

Update: A torta fria!

Tortinha de Manga com Maracujá

Desde o dia que vi essa postagem no Trem Bom, e isso só faz 3 dias a Gertrudes (lombriga de estimação) não sossegou.

Com mangas e maracujás em casa tive que fazer. Eu encurtei um pouco o processo, porque a vontade era muita, mas o resultado foi maravilhoso! Uma tortinha deliciosa com massa macia e recheio suave ( não é muito doce).

Para o meu gosto quente ou fria ficou muito boa. Acompanhei com creme de leite, com sorvete deve ficar bom também.

Para ver a receita na integra e as fotos maravilhosas da Valentina acesse o site do Trem Bom, porque eu tive que usar o que tinha em casa e fotos realmente não são meu forte! Um dia eu chego lá!

Vamos a receita:

Para a massa:
400g farinha de trigo
165g Açúcar
200g manteiga sem sal, gelada, picadinha
1 ovo batido com duas colheres de sopa de água gelada
1 gema para pincelar

Preparo:

Misturei a farinha com o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos, acrescentei o ovo e amassei até formar uma massa homogênea. Precisei de um pouquinho mais de farinha nesta hora.

Deixei descansar na geladeira uns 20 minutos. Abri a massa entre dois plásticos e forrei as forminhas. Reserve um pouco de massa para as tampas.

Para o recheio:

60ml de suco de maracujá – sem semente
1 colher de sopa amido de milho
2 mangas maduras sem casca e picadas em cubos em tamanho médio/pequeno
80g açúcar ( usei um pouquinho mais)
Preparo:

Coloquei o suco de maracujá e o amido de milho numa panelinha e misturei.Levei ao fogo médio até começar a engrossar.Retirei do fogo e coloquei a manga e açúcar. Misturei.

Depois de frio recheie as forminhas já forradas com a massa e cubra com as tampinhas e pincela gema de ovo.

Difícil foi seguir a orientação da Valentina e não entupir de recheio!

Assei por uns 25 minutos.

Torta de Frango com massa de iogurte

Chega a sexta-feira e eu sempre prefiro trocar o jantar por um lanche, uma torta, algo desse tipo. Sei lá, meu cérebro não aceita comida de sexta rs

Me deu vontade de comer torta de frango, mas eu não queria massa de liquidificador. Fui procurar uma massa podre e achei esta no Quiche de Macaxeira.

Gente, é a melhor massa podre que já comi.  Eu acho que eu usei uma forma muito grande porque a massa ficou bem fininha, mas uma delícia.

Ingredientes:


Massa:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
180 g de iogurte natural
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

Coloque 2 xícaras da farinha de trigo num recipiente e junte a manteiga ou margarina, sal e o iogurte. Misture com as mãos (nesse momento, se for necessário, utilize a 1/2 xícara de farinha que sobrou) .A massa não gruda nas mãos mas é úmida. Deixe descansar por 20 minutos tampada com um pano ou filme plástico. A seguir polvilhe com farinha de trigo um saco plástico aberto, coloque metade da massa, polvilhe um pouco e cubra com outro saco plástico aberto. Com o auxílio de um rolo, abra a massa. O ideal é que não fique grossa. Cubra o fundo e as laterais de uma assadeira e coloque o recheio frio. Abra o restante da massa seguindo o mesmo processo e cubra a torta com uma roda de massa ou fazendo uma grade. Pincele com a gema e leve ao forno a 180°, por cerca de 20-30 minutos, até dourar.

Recheio:

Eu usei meu refogado de frango básico parecido com o que eu fiz aqui.
E acrescentei uma pitada de curry em pó, 2 colheres (sopa) de molho de tomates e 3 colheres de (sopa) de creme de leite.

Com certeza vou fazer novamente com outros recheios.

Bom fim de semana!

Torta Hamburguer

Essa foi a torta que fiz no fim de semana. Tinha visto ela no site do Mauro Rebelo e em alguns outros blogs ( não lembro quais) e apesar de não gostar muito de hamburguer industrializado fiquei muito curiosa para fazer.

Ela é realmente muito prática e ficou gostosa. O marido que gosta muito mais de sabores industrializados que naturais amou!

Vai entender, cada louco com sua mania!

Se tiverem hamburguer caseiro no freezer melhor ainda.

Ingredientes Massa:

2 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de farinha

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá)de leite

2 colheres (sopa) de fermento em pó

50g de queijo ralado

1 cebola pequena picada

1/2 dente de alho picado

1/2 caldo de legumes (cubo)

orégano, manjericão e pimenta do reino a gosto

queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar no final.


Ingredientes Recheio:

8 hamburguers inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)

2 tomates grandes cortados em rodelas finas

200g de queijo mussarela em cubos

cebola e orégano a gosto


Modo de Preparo da Massa:

Bata tudo no liquidificador com excessão do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem:

Unte um refratário ou forma de alumíno com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hamburguers, as fatias de tomate, o queijo mussarela, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média até assar e dourar.

Obs: a massa fica bem temperada, se eu fizer de novo vou diminuir a  cebola. Achei que na massa ficou forte.

Torta de Limão

Mais uma com meu ingrediente favorito: LIMÃO!
Esse blog deveria se chamar A Cozinha do Limão, por que eu coloco limão em tudo. Essa paixão começou a muito tempo quando minha mãe estava grávida do meu irmão. Ela chupava limão e eu acompanhava. Ela parou, eu não!
Nem ouso contar as coisas que eu como com limão, mas vamos a torta...
Essa eu fiz para levar no almoço de Páscoa ( atrasado, né?). Acho que o pessoal aprovou, porque não sobrou nada.

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara ( chá) de açúcar
1 tablete de margarina ( eu uso 3 colheres de sopa bem cheias)
1 pitada de sal
1 ovo

Amasse tudo com as mãos e forre o fundo e os lados de uma forma. ( se for de aro removível melhor).
Levar ao forno médio para assar. Você vai ver que está bom quando ela secar.
Eu tiro um pouquinho antes porque ela vai ao forno novamente com o suspiro.
Eu coloco raspas de limão na massa. Dá um perfume gostoso.

Recheio:

2 latas de leite condensado
8 colheres (sopa) de suco de limão.

Misturar tudo.

Cobertura:

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar.

Bata as claras em ponto de neve bem firme e adicione o açúcar e continue batendo até formar o merengue.

Depois de assada a massa, coloque o recheio e por cima o merengue. Leve ao forno novamente para dourar.

Quiche de Queijo

As vezes eu me assusto com o nome de determinados pratos e acho que é muito complicado fazer.

Foi o que aconteceu com a quiche, principalmente quando eu ouvia "Quiche Lorraine", achava que era muito sofisticado para meu bico.

Fiz a primeira vez e achei super fácil e rápido. Agora até me arrisco a mudar um pouquinho a receita.

Minha receita base é do Edu Guedes.

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1 xícara (café) de creme de leite

4 colheres (sopa) de manteiga

sal a gosto

Recheio:

2 ovos
1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara ( chá) de bacon frito

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

sal, pimenta e noz noscada a gosto

Preparo:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da massa. Deixe descansar por 10 minutos.

Forre uma forma ( se for de aro removível melhor, a minha não era) com a massa e faça furos com um garfo.

O recheio também é só misturar tudo. Eu bato os ovos primeiro para facilitar.

Coloque o recheio sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido (200 graus) por aproximadamente 20 minutos.

Nesta quiche eu omiti o bacon e fiz uma mistura de queijos ( mussarela, prato e gorgonzola). E por cima polvilhei queijo parmesão.

Servi com salada simples de alface e tomates.