Surpresa de Uva e Brigadeiro de Baileys

Oi pessoal!

Hoje é aniversário da minha mãe, já fiz muitas declarações de amor a ela aqui , mas nunca me canso, porque ela merece e minha família é meu bem mais valioso.

Para contribuir com a festinha fiquei com os docinhos, já que ela não tem muita paciência com isso, mas foi ela que me ensinou a fazer brigadeiro bem gostoso e macio!

Fiz também patês, o de azeitona que a receita esta aqui e também de tomates secos, usando a mesma base e substituindo as azeitonas por tomates secos. Ficou bom !!

Bom, mas vamos aos doces, a Surpresa de Uva peguei a receita no blog Aqui na Cozinha da querida Patty Martins.

Eu sempre comia esse doce em casamentos e achava que era muito difícil para meu bico e a Patty me ser ver que não é bem assim!

Deu um pouco de trabalho para enrolar, então usei um pouco de açúcar de confeiteiro para untar as mãos e ajudar nesse processo.

Li em outras receitas que pode-se adicionar o açúcar a massa depois de pronta, mas achei que ficaria doce demais.



Surpresa de Uva
rendimento: 50  a 60 docinhos ( foi o que rendeu o meu)

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 a 60 uvas sem caroço (usei a Thompson)
  • açúcar para enrolar ( usei o refinado comum)
  1. Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga;
  2. Leve ao fogo baixo e cozinhe sem parar de mexer até começar a desgrudar do fundo da panela ( ponto de brigadeiro);
  3. Coloque a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar;
  4. Abra uma porção de massa na palma das mãos ( foi ai que eu usei o açúcar de confeiteiro), coloque a uva no centro e envolva-a com a massa;
  5. Passe no açúcar e coloque me forminhas de papel.

Brigadeiro de Baileys



Usei a mesma receita de brigadeiro daqui. Aquela básica que vocês estão acostumados e quando já estava dando o "ponto" acrescentei 2 colheres (sopa) de licor Baileys, mexi mais um pouco para engrossar novamente.

Enrolei com confeitos de chocolate em formato de bolinhas ( que eu achei um pouco duro, embora fique bonito).

Fiz também sem o licor por causa do bebê, só que coloquei em copinhos.

Mãe, Feliz Aniversário! Te amo muito!

Olha nós ai :


Beijos,

29 comentários:

Andreia Braga disse...

Adorei as uvas, devem ser deliciosas, fiquei pensando se daria pra fazer com morangos...

Parabéns pelo niver da sua mae, muitas felicidades pra ela, mãe é tudo em nossa vida mesmo!!!

Bjs

Andreia Braga

http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Carol Pimentel disse...

Oi Beta,

Primeiro quero desejar muitas felicidades para sua mãe. Desejo tudo de bom.

Adorei os docinhos. Ambos estão naquele ponto que não gruda na forminha, mas que é cremoso quando colocamos na boca. Humm. A festinha já foi gastronomicamente um arraso.

Beijos Carol
http://cozinhando7.blogspot.com

A Paixão da Isa disse...

ola qual é a mae e a filha pois parecem duas irmas ha parabens para a tua mae e que seja por muitos anos na tua companhia beijinhos gostei da receita isa

A Paixão da Isa disse...

ola qual é a mae e a filha pois parecem duas irmas ha parabens para a tua mae e que seja por muitos anos na tua companhia beijinhos gostei da receita isa

hannah disse...

Oi, sua mae deve ter ficado mto contente! eu tb gosto de surpreender a minha mae quando ela faz anos,.

Estive a ver o teu blog e fiquei super fã.

vou voltar mtas e mtas vezes.

se quiseres passar no meu força:
http://docestentacoesdahannah.blogspot.com

Beijinhos

Gina acasadagigis disse...

Parabéns à mamã e as receitas deliciosas , bjs

Andréa disse...

Parabéns pra sua mãe, ela é super nova e bonita.
E esses doces deu água na boca, só delícias!

Beijos,
Andréa...

Fabiana disse...

Beta,
Que legal!
Hoje, também é niver da minha mãe....
Parabéns para nossas mães!
E que delicia, essa surpresa de uvas....o brigadeiro de baileys vou fazer com certeza.
beijos

Lu disse...

Oi, que delícia de docinhos! Adorei a idéia da surpresa de uvas, deve ter ficado uma delícia...
Parabéns à sua mãe! A minha também fez aniversário neste mês, dia 5.
Bjs

Santa Gastronomia disse...

Esses docinhos ficaram com uma cara de estarem deliciosos! Parabéns por eles e por sua mamy!
Bjus..

Monica disse...

Hum! Que delícias de docinhos! Este de uva é tudo de bom!
Feliz aniversário para sua mamãe! Que sejam muitos e muitos anos de vida feliz.

Jotta e Rosley disse...

Legal Beta, bela homenagem à sua mãe! Abraços às duas!

Daniana Bittencourt disse...

Oi Beta!
Parabéns à sua mãe. Desejo muita saúde e felicidades a ela.
E parabéns a você por doces tão maravilhosos.
Eu conhecia essa surpresa de uva, um pouco diferente, onde a massa de beijinho cobre a uva. Fica ótimo também.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Aqui na Cozinha - Patty Martins disse...

Beta, que bom que vc gostou e conseguiu fazer a Surpresa de Uva. Para ficar mais fácil para enrolar, apura um pouquinho mais o ponto e deixa esfriar de um dia para o outro.
Os seus ficaram lindos.
Beijos querida
Patty Martins

LyyBombom disse...

Adoro doces com uva.. e brigadeiro .. não preciso dizer mais nada! hehhehe


www.makeupdebombom.blogspot.com

bjinhos...

Eli disse...

Esse de uva é realmente maravilhoso! E sabe que eu andava atras dessa receita?!


www.saboresdalica.blogspot.com

Wind disse...

Mãe merece tudo e um pouco mais, parabéns a sua mãezinha, que Deus continue dando saúde e sabedoria.

Seus docinhos ficaram maravilhosos, deu água na boca.

bjos

Nice & Ana, comidinhas com pitadas de amor e carinho... disse...

Beta querida parabéns para sua Mamis gatérrima, muita saúde, felicidades e luz na vida dela, amo surpresa de uva e esses brigadeiros estão divinos, amei!!!, mais uma vez Feliz Aniversário para sua Mamis, bj♥kas, bom restinho de semana, Ana, ;)...

Tallita e Mariana disse...

Eu sou apaixonada por UVA, adorei a receita, e os brigadeiros então noossa ficaram lindos e já estou até sentindo o gostinhos desses docinhos.
Tallita

Anônimo disse...

Betinha amada,muito obrigada por tudo que vc faz por mim. Eu não mereço tanto filha.Voce sabe que não gosto de muito de doce mas este de uva ficou divino.PARABÉNS!!!
Para as amigas da Beta, muito obrigada pelo CARINHO!!! BJS.

Aninha **Fairy** disse...

Fazer destes docinhos deliciosos bombons de chocolate branco seria um pecado e tanto!!!!
Nossa, que maravilha!

welze disse...

parabéns à sua mãe. muita alegria e saúde. os docinhos ficaram lindíssimos.

Renata disse...

Beta, que capricho esses docinhos! Esse de uva é péssimo de enrolar mesmo, a uva é muito úmida e solta do docinho! Mas os seus parecem perfeitos! E parabéns para a mamãe!

Beijão!

Renata Boechat disse...

Amo esses docinhos de uva, e há quanto tempo nao como puxa, que vontade que me deu!!!

E os brigadeiros tbm estão divinos!

Um abraço de aniversario pra mamae, e outro pra filha tão caprichosa!

Papinha Doce disse...

Adorei estas suas receitas, bem originais, parabéns.

Bjinho
Maria José

Chocolate na Cozinha disse...

Ai que tudo esses doces! Amei e vou experimentar no niver de minha mãe (28/02).
Bjs,

Amehlia Digital ® disse...

Nossa vida! Agora descobri de onde vem essa beleza toda sua cumadi...
Que mãe bonita essa que Deus te deu, hein?!
E que carinha de menina...Ia desejar um monte de coisas ...mas Deus já tem dado...juventude... beleza exterior e beleza de alma...que salta pelos olhos, seus e dela.
Família é uma benção mesmo!

Que o Senhor renove o caminhar de sua mãe e lhe conceda sempre grandes alegrias...
Parabéns!
Um bejim grande, viu?!

Gourmet disse...

Que coisas mais lindas esses doces. Eu sou meio preguiçosa, costumo tacar tudo na travessa. Mas a mamae merece um mimo, né? BjBj

Rita de Cássia disse...

Beta parabéns! Voçe e sua mãe são Lindas...E a supresa de uva e o brigadeiro ficarão tudo de bom!!!!!!!!!!!!