Patês

Oi pessoal!

Encerrando os posts do aniversário, seguem as receitas dos patês que eu fiz.
Comprei salgadinhos diversos e minha mãe fez uma deliciosa carne maluca.

 
Patê de azeitonas pretas
  • 400g de ricota
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • maionese ou requeijão para dar liga
  • sal e pimenta do reino a gosto
  1. Coloque a ricota esmigalhada e as azeitonas no processador ou liquidificador;
  2. Acrescente a maionese ou requeijão aos poucos e vá processando até formar um creme consistente;
  3. Verifique se precisa de sal e tempere a seu gosto.

 
 
Patê de Grão de Bico ( Homus)
  • 250g de grão de bico
  • água do cozimento do grão de bico
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha picada (opcional)
  1. Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro;
  2. Coloque o grão de bico em uma panela e cubra com água suficiente para cozinhar;
  3. Bata o grão de bico no processador ou liquidificador aos poucos até formar uma pasta;
  4. Acrescente o óleo de gergelim, o alho e os temperos e bata mais um pouco.


Esses patês são ótimos tira-gosto, sirva com torradas, bolachas salgadas,etc.

E agora vamos voltar a cozinhar pratos mais levinhos né? rs

Beijos,

14 comentários:

Noah disse...

Oi Beta
Eu adooooro patês e de azeitona
Afff ...
Eu acho que vou até abril desejando um 2011 legal pra todos, ... ihihihih
Sou lerda mesmo ... abafa tá?
2011 Bj♥kªs maravilhosa pra ti

Andréa disse...

Beta,
Que festinha boa, só tinha coisas delicosas, esses patês sem palavras.
Os convidados foram embora felizes por ter comido tantas delicias, rsrs.

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs...

LyyBombom disse...

Humm... amo patê.. como até puro!! hehehe

www.makeupdebombom.blogspot.com

bjinhos...

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia de patês...
Esse aniversário foi muitoooo bom!
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Betechef disse...

Oi Beta, adorei sua visita lá no Receitas. Gostei muito de conhecer sua página, muito simpática.
Bjs!

Jotta e Rosley disse...

Esse patê de grão de bico a Rosley vai adorar. Abraços!

Sylvia disse...

Adorei esse pate, acho otio esas pastas para untar principalment no verao, adorei a dica . Obrigada
Bs

Fla disse...

eita quantas delícias!
Adorei.
Bjs

Fabiola disse...

Menina, agora eu fiquei intrigada com esse seu Homus! Só com óleo de gergelim? O que eu conheço é com aquela tal pasta de gergelim. O óleo que vc usa é aquele mesmo que a gente coloca no yakissoba? Aquele escuro?
Beijo
Fabiola

A Paixão da Isa disse...

ja sei o que fazer este fim de semana obrigada vou tentar fazer beijinhos e bom fim de semana isa

Nice & Ana disse...

Nossa Beta a festinha foi um arraso, tanta comidinha boa, e esses patês ficaram divinos, parabéns queridona, um fim de semana lindo p/ vc e família, bj♥kas, Ana, ;)...

Beta disse...

Oi Fabiola,

respondendo sua pergunta, essa receita veio na embalagem do grão de bico.
O óleo de gergelim que eu usei vem num frasco pequeno escrito "oléo de gergelim prensado a frio", ele não é muito escuro.
O tahine eu nunca usei, preciso experimentar.

bjs

ameixa seca disse...

Beta, venho agradecer a visita que fizeste ao meu blog e conhecer o teu :) Dois patês perfeitos, gosto de azeitonas e de grão!

Maria Teresa disse...

Simplesmente Divino estes Patês....

Beijos Beta....