Patês

Oi pessoal!

Encerrando os posts do aniversário, seguem as receitas dos patês que eu fiz.

Comprei salgadinhos diversos e minha mãe fez uma deliciosa carne maluca.

 

Patê de azeitonas pretas

• 400g de ricota
• 100g de azeitonas pretas sem caroço
• maionese ou requeijão para dar liga
• sal e pimenta do reino a gosto

1. Coloque a ricota esmigalhada e as azeitonas no processador ou liquidificador;
2. Acrescente a maionese ou requeijão aos poucos e vá processando até formar um creme consistente;
3. Verifique se precisa de sal e tempere a seu gosto.

 

 

Patê de Grão de Bico ( Homus)

• 250g de grão de bico
• água do cozimento do grão de bico
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho amassados
• sal e pimenta a gosto
• salsinha picada (opcional)

1. Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro;
2. Coloque o grão de bico em uma panela e cubra com água suficiente para cozinhar;
3. Bata o grão de bico no processador ou liquidificador aos poucos até formar uma pasta;
4. Acrescente o óleo de gergelim, o alho e os temperos e bata mais um pouco.

Esses patês são ótimos tira-gosto, sirva com torradas, bolachas salgadas,etc.

E agora vamos voltar a cozinhar pratos mais levinhos né? rs

Beijos,