Salada de Arroz Primavera

Olá pessoal!

Eu já postei uma salada de arroz aqui, mas quando vi está no Cozinha Caseira soube que teria que experimentar.

Quem deu a receita foi a chef Barbara Verzola. Ela é divertidíssima! Adoro ver as receitas dela, coisas deliciosas e sem frescura!

Aliás o time todo desse programa arrasa!

Salada de arroz Primavera

Ingredientes:

• 200g de arroz cozido ( usei integral)
• 2 tomates
• 50 g azeitonas verdes
• 50 g azeitonas pretas
• 50 g alcaparras
• 50g de cebola em conserva (não coloquei)
• 1 lata de atum
• 100 g de palmito
• azeite
• sal
• pimenta do reino

 Preparo:

1. Cozinhe o arroz e deixe esfriar;
2. Pique os ingredientes;
3. Misture tudo e tempero com sal, azeite e pimenta do reino.

Na minha salada coloquei um pouco de cebolinha e pimentões picados. A cebola em conserva fez falta, mas nem por isso deixou de ficar gostoso.
Dica: o arroz tem que estar bem soltinho.

Com arroz branco fica mais colorido, o arroz integral é feio por natureza, mas é bom!!!

Espero que gostem!

beijos