Dia do Amigo e Choco Hot Pot

Com o tempo a gente descobre que em matéria de amizade qualidade é muito mais importante que quantidade.
Que amizade verdadeira não cobra presença constante, não monopoliza, mas está sempre ali quando você precisa.
E melhor sabe exatamente quando você precisa!
Descobri também que existe amizade virtual sim e isso é muito bom, bom demais!!
É impressionante a empatia que determinadas pessoas causam, quando menos se espera está você preocupada com o sumiço virtual de alguém.
É louco e mágico.
Por conta da minha timidez tive poucos, mas bons amigos e como me fazem falta os que se perderam com o tempo. Ainda bem que sempre é tempo de reencontros (santas são as redes sociais!).
Amizade de pai/mãe/irmão essa então não tem preço mesmo, é incondicional!
Quero desejar a todos os velhos, novos, virtuais e os que ainda serão amigos um Feliz dia do Amigo!!

E para adoçar ainda mais as amizades Choco Hot Pots da Nigella!!

Ingredientes:
125g de manteiga
125g de chocolate (usei meio amargo)
2 ovos
150g de açúcar
3 colheres de farinha de trigo

Preparo:
Preaqueça o forno em 200ºC e unte os ramequins (quantidade vai depender do tamanho);
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-Maria ou no microondas;
Na batedeira, junte os ovos e o açúcar;
Bata e junte a farinha de trigo;
Misture o chocolate derretido com a manteiga delicadamente sem bater;
Coloque nos ramequins na altura de 3/4. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, por dentro deve permanecer cremoso.

Não preciso nem falar que fica maravilhoso!

Beijos,