Creme de Ricota com Morangos

Boa noite, pessoal

Essa sobremesa saiu no improviso depois de pesquisar enlouquecidamente por uma sobremesa.
Não foi falta de opção, foi preguiça ou falta de ingredientes mesmo.
No final deu tudo certo e saiu uma sobremesa bem gostosa.

Creme de Ricota com Morangos

Ingredientes:

• 200g de ricota
• 1/2 lata de leite condensado (usei Mococa)
• 3 colheres (sopa) de creme de leite (usei Mococa)
• raspas de 1 limão
• Morangos picados
• 1 colher (sopa) de açúcar

Preparo:

• Lave e pique os morangos, coloque em uma vasilha com 1 colher de açúcar;
• Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite e as raspas de limão;
• Coloque o creme em copinhos ou em um refrátario;
• Por cima coloque os morangos com um pouco da calda que se formou;
• Leve para gelar.

Você pode usar mais ou menos leite condensado conforme seu gosto.
Acredito que se adicionar gelatina sem sabor ao creme ele ficará mais firme. Não fiz isso, porque tinha pressa ( de comer! rs).

Bom fim de semana a todos!
Beijos