Mandioquinha rosti

Oi pessoal!

Mandioquinha, queijo, dourado, crocante! Não tem como ficar ruim.
Serve como acompanhamento, mas aqui foi prato principal .
Se preferir pode fazer uma porção única, recheada como aquelas batatas rosti. Não vai se arrepender!

Mandioquinha rosti
fonte: Livro Nestle Dia a Dia

Ingredientes:

• 2 mandioquinhas médias
• 1/2 cebola média ralada
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

Preparo:

1. Descasque as mandioquinhas e rale-as no ralo grosso;
2. Em uma tigela, misture a mandioquinha, o queijo, a cebola , o sal e a pimenta;
3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e coloque pequenas porções de mandioquinha, espalhando uniformemente;
4. Doure dos dois lados;
5. Sirva imediatamente.

Beijos,