Torta de Maçã

Olá pessoal!

Essa torta foi feita pela minha mãe, receita antiga do caderno de receitas, é um dos poucos doces que ela diz que "perde" tempo para comer. rs
De quem eu herdei o gene da formiga então???

É leve e fresquinha. Eu também gosto dela com morangos.
Uma excelente sugestão de sobremesa para o fim de semana.

Torta de Maçã
medida: copo americano

Massa:

• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de açúcar
• 200g de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

1. Amasse tudo com as mãos até formar uma massa homegênea;
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma ou refratário e faça furos com um garfo;
3. Leve ao forno pré-aquecido para assar ( não precisa dourar muito), só até ela ficar sequinha.

Creme de baunilha:

• 3 copos de leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho ( maisena)
• açúcar e essência de baunilha a gosto

1. Separe um pouco do leite e dissolva as gemas e a maisena;
2. Em uma panela coloque o leite ( inclusive o que dissolveu a gema e a maisena) com o açúcar e a essência de baunilha e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.

Creme de laranja:

• 2 copos de suco de laranja coado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• açúcar a gosto

1. Dissolver o amido no suco de laranja, acrescentar o açúcar e levar ao fogo até engrossar

Montagem:

Maçãs cortadas em fatias com a casca, o suficiente para cobrir a torta

Sobre a massa assada coloque o creme de baunilha;

Por cima disponha as fatias de maçã, de forma que a casca fique para cima;

Cubra com o creme de laranjas e leve para gelar.

• Utilize os cremes de morno para frio;
• As maçãs podem ser substituídas por morangos;

Acho que essa torta tem uma apresentação bem bonita, espero que gostem!

Beijos