Carne de Panela com Cerveja Preta, um PF caprichado

Essa receita já é manjada e eu costumo fazer com lagarto, mas ontem com o frio que estava me deu uma baita vontade de comer COMIDA, não comidinha!
Precisava de arroz, feijão e "mistura"!! rs
Na verdade aqui em casa tem PF todo dia, mas eu sempre acabo inventando algo diferente para mim.
Mas ontem comi feliz esse pratinho, tudo bem fresquinho!

Carne de Panela com Cerveja Preta

Ingredientes:

• 600g de músculo limpo
• 355 ml de cerveja preta ( uma garrafa pequena)
• 1 lata de molho de tomates
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 50g de azeitonas verdes
• salsinha picada a gosto
• pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

Preparo:
Na panela de pressão aqueça o óleo ou azeite e frite a cebola e o alho;
Acrescente a carne e frite até dourar;
Acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora em fogo baixo.

Fica um molho grosso e pode grudar um pouco no fundo da panela, fique atenta para não queimar.
Acerte o sal se achar necessário, eu acho que um pacote inteiro de sopa fica muito salgado.
Fica delicioso também com pure de batata.
Desta vez eu fiz salada de batatinhas.

Salada de batatinhas

Cozinhe batatas bolinhas em água com sal até ficarem macias porém firmes.
Espere esfriar ( as vezes eu não espero rs) e tempere com cebola, salsinha, cebolinha, um dente pequeno de alho e pimenta dedo de moça tudo bem picadinho. Acrescente azeite , vinagre e sal.

Essa não teve jeito foi bem no "olhometro"!

Acho que pode ser chamada de "comfort food", porque fiquei bem feliz!

Beijos,