Salada de Manga com Cebola e Pimenta

Quando vi essa receita no Tavola Calda , tive certeza que ela apareceria por aqui, além da minha paixão por limão também sou fascinada por pimenta.
Segui a receita completa, só usei uma pimenta a menos, pois as minhas estavam realmente muito fortes.
Comi a salada sozinha e digo que ela também fica deliciosa sob folhas de rúcula!
Experimentem, vocês não vão se arrepender!



Salada de Manga com Cebola e Pimenta

Ingredientes:
  • 1 manga grande, madura e firme cortada em tiras
  • 1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
  • 1 pimenta vermelha sem sementes picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • sal, vinagre e azeite de oliva

 Preparo:

  
  1. Coloque a cebola numa tigela, cubra com água quente e deixe de molho por um minuto;
  2. Escorra e deixe de molho por uns 3 minutos em água gelada;
  3. Escorra e misture com os demais ingredientes.

 Beijos,

6 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

FAÇO MUITA SALADINHA COM MANGA POIS MEU MARIDO ADORA!
BEIJO

Daniella Carrara disse...

Estou com uma mangas aqui que vão virar essa salada!! Bjos

angela disse...

Minhas mangueiras estão cheias! e essa vai ser ótima opção! estou te lincando no blog!
http://cafezinhocombiscoito.blogspot.com

Sérgio Gomes disse...

Optimo aspecto a salada, e muito facil de fazer.
Gostei da receita e gostei do blog que descobri por acaso.

Se quiser venha visitar o meu:

http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com

Bjs.

Regiane disse...

Nossa que delícia, vou fazer hj na janta...Que seu 2011 seja maravilhoso!!!! Bjókas

Mundo do Sabor disse...

Beta, a fruteira tá cheinha de manga, adorooo..Esta salada é tudo de bom, a cara do verão,anotada!

Beijinhos