Ceviche à moda dos Tiossis

Eu confesso que sou nojenta para comer muitas coisas, no entanto adoro kibe cru, peixe cru e carpaccio. Claro que nem sempre foi assim.

 

Eu descobri que o nome desse prato era ceviche quando comecei a acessar os blogs e sites de culinária.

 

A receita foi trazida pelo meu tio de uma pescaria, não sei de onde nem de quem. Ficou conhecida na família simplesmente como Peixe Cru (rs),despertando amor em uns e ódio em outros.

 

Para mim, paixão absoluta! Hoje vivo buscando variações desse prato, se alguém tiver alguma receita diferente pode me mandar!

 

Ceviche

•  5 filés de peixe branco (tilápia, saint peter, robalo, etc)
• 1 cebola em cubinhos (usei 1/2 roxa e 1/2 branca)
• 1 tomate sem sementes em cubinhos
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
• salsinha picada
• suco de limão
• sal, pimenta do reino, shoyo a gosto

 Preparo:

 

1. Corte os filés de peixe (usei tilápia) em tiras ou cubos.  
2. Coloque em um recipiente e cubra com suco de limão (uso de 3 a 4 limões) e deixe marinando por 30 minutos. 
3. Após esse tempo, junte a cebola, o tomate, a salsinha e a pimenta dedo de moça 
4. Tempere com sal, pimenta do reino e shoyo a gosto. 
5. Sirva gelado. 

Pode ser servido como entrada ou como fazemos com pão ou torradas.