Goulash Cremoso

Para variar um pouco a carne do dia-a-dia resolvi fazer um goulash. O público aqui não é muito fã de novidades, exceto quando a novidade é lanche ou algo bem gordo.
Medo de experimentar, sabe? Nem sabe o que é e já fala que não gosta.
Mas eu adoro variar e resolvi fazer. Simples e saboroso e foi degustado sem reclamações!
Dei uma olhada em várias receitas e fiz assim:

Goulash Cremoso
2 a 3 porções

Ingredientes:

• 500g de carne bovina em cubos ( usei alcatra)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomates
• 1 colher (chá) de páprica
• 1/2 cubo de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 caixa de creme de leite

Preparo:

1. Na panela de pressão aqueça o azeite, coloque a carne e deixe fritar, mexendo de vez  em quando para não queimar.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem
3. Acrescente a cebola, o alho, tomate picados, o molho, a páprica, o caldo de carne, sal e pimenta deixe cozinhar uns 5 minutos
4. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, aproximadamente uns 20 minutos. ( Importante: se necessário coloque um pouco mais de água, verifique na metade do tempo).
5. Por último, fora da pressão acrescente o creme de leite. Acerte os temperos a seu gosto ( eu coloquei mais páprica!

 Sirva com arroz branco e/ou batatas.