Muffin de Banana

Boa noite, pessoal

Esse muffin saiu em um dos meus momentos de desespero por doces. Eu tinha algumas bananas já passando do ponto e não poderia desperdiçar.

Ficou um bolinho bem gostoso, mas não muito doce.
E mesmo usando farinha de trigo integral não ficou pesado.

Ótima opção para um lanche, se você gostar de bananas é claro!


Muffin de Banana (quase integral)
rendimento: 12 unidades
 
Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de açúcar
1 colheres (sopa rasa) de fermento em pó
¼ colher (chá)  de canela em pó
¼ colher (chá) de gengibre em pó
1 xícara (chá) de bananas amassadas
¾ xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) óleo
½ colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
granola (opcional)

Preparo:
Em uma tigela misture bem o ovo, o leite, o óleo e a banana amassada. Depois vá juntando os ingredientes secos ( açúcar, farinhas, canela, gengibre e fermento), não precisa bater só misturar. Acrescente a essência de baunilha e distribua em forminhas de papel. Se desejar polvilhe granola antes de assar.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.



Beijos

18 comentários:

Gina acasadagigis disse...

Tem um aspecto delicioso , bjs

Trainee de Cozinheira disse...

Parece bem saudável!!!bjs
Maura

Fofa Recheada disse...

Deve ser uma delícia!!!
Já anotei a receita...
Suas receitas são sempre ótimas ... adoro!!!
Bjosss
www.fofarecheada.blogspot.com

Juju disse...

Adoro qualquer coisa com bananas!!! Estão lindos! Bjs Juju

http://quitutesdajuju.blogspot.com

Amehlia Digital ! ® disse...

Beh,
Estamos em sintonia... tb servi bananinha na cozinha hoje...=]
Tudo bem q sua receita é prá lá de completa e canela com gengibre...o sabor deve ter ficado maravilhos, além do cheiro, né cumadi?!
Lindo seu bolin com lacinho, viu?!
Um bejim grande!

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia...
Linda essa foto com o lacinho!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Fabiana disse...

Beta,
Adoro muffins e bolos de banana, fica um aroma delicioso pela casa.
agora, essa sua receita, é novidade para mim, pois nunca usei ou até mesmo, vi gengibre em pó.
vou procurar.
beijos

Fla disse...

Eu adoro qualquer coisa com banana!
Seus muffins estão lindos.
Bjs

Maria José disse...

Devem ser bem gostosos esses muffins.

Bom Fim de Semana,
Bjinhos
Papinha Doce

Bá Maglia disse...

Eita coisa boa! Fiquei aqui, sonhando com cheirinho do café para acompanhar...

Beijos!

Rachel disse...

Bom Dia Beta,

Lindos seus muffins de bananas, a aparência é bem fofinha e com certeza o sabor ficou maravilhoso!

Bjuss, ótimo fim de semana pra você!!!

Piell Rouse disse...

Bom Dia Beta,
hum esse muffin deve ter ficado maravilhoso e banana eu amo!!
desculpa ainda não estava te seguindo mas agora já estou e também estou te indicando lá no meu cantinho
esse blog esta uma delicia viu!!
parabéns!
um super beijo
obrigado pela visita
e um ótimo sábado

Nana disse...

Beta, deve ter gente que não gosta de banana??
São tudo doidos hehehe
Bjss guria
Nana
www.mangacompimenta.com

ELIANE TAVEIRA disse...

Beta, deve ter ficado ótimos esses muffins...
Que bom ter gostado da minha torta!

Bjos

Eliane

Daniel F. Moura disse...

Lindos e com a granola ficou d ++++++++

abraço
Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/

LaiLacerda disse...

Hoje estou encontrando receitas ótimas. Glória a Deus!

Tava mesmo atrás de receitas com farinha integral!

Marta Benicá disse...

Devem ter ficado gostosos, quando a gente inventa parece que fica mais gostoso. Boa receita. Um abraço.

Delícias da Andréa disse...

Hum que delícia!
andreaquitues.blogspot.com

Andréa....