Bolo de Creme de leite e queijo

Esse bolo saiu do meu caderno de receitas, realmente não sei a procedência. Os títulos das receitas sempre são "Bolo da tia Tal", "Pudim da Fulana", mas nesse não tinha nenhuma indicação.

Quando ganhei essa receita fazia sempre, depois vieram outras receitas e ele ficou esquecido.

Hoje relembro a delícia desse bolo macio e perfumado e marco minha primeira participação no Alquimia de Ingredientes do Eu Mulher.


Espero que gostem!



Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
100g de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de creme de leite sem soro
100 g de queijo ralado ( de pacotinho mesmo)
50 g de uvas passas
raspas de 1 limão

Preparo:

Separe as gemas e claras e bata as claras em neve. Reserve.
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar, em seguida acrescente as gemas.
Depois acrescente a farinha alternada com o creme de leite. Por último, misture o queijo ralado, o fermento, as uvas e as claras em neve.
Asse em forma untada e enfarinhada. ( coloquei em uma redonda de 28 cm).

9 comentários:

Eu Mulher disse...

Amiga, deu até fome só de ver seu bolo, hummm... imagino o cheirinho dessa delícia!
Adorei sua participação! Vou anotar e fazer depois lhe aviso.
Obrigada por participar do alquimia e por deixar a blogosfera mais apetitosa.

Bjs

Carol Pimentel disse...

Excelente participação para o Alquimia. Adorei a combinação de ingredientes. O bolo deve ser fofinho e com um gosto bem especial.
Bjs. Boa semana

Fla disse...

Que delícia essa combinação de ingredientes. Adorei! Parabéns.
Beijos

welze disse...

está dando para perceber como ficou fofo. deve estar uma delícia. já copiei a receita.

ELIANE TAVEIRA disse...

Ficou delicioso!!! Já posso perceber sem dar nem uma dentadinha, amei!

Bjs

Eliane

Amehlia Digital ! ® disse...

Oi Beh!
Que bolo delicioso amiga! Essa mistura de creme de leite e queijo deve ficar com uma textura maravilhosa, né?! Minerin num pode ver um queijo fia...=)
Vou levar comigo prá experimentar...amei a ideia!!
E o lacinho... coisa mais linda, viu?!
Um bejim procê!

Sheila disse...

Oi Beta,
Passando para anotar essa receita maravilhosa. Essa massa deve ficar bem molhadinha e fofinha ... eu amo bolo assim! Ainda bem q não faço regime, não q eu não precise, mas prefiro comer! Rá ...
Seu blog é muito fofo ... muitas coisas gostosas!!
Dá uma passadinha no nosso blog também http://www.fofarecheada.blogspot.com/
Um super bjo e sucesso!!!

Carla disse...

Que fofura de bolo. Excelente.
Beijinhos.

Belocas disse...

Que delicia de bolo. Vou anotar, certamente irá haver uma oportunidade de experimentar. Vou ficar seguidora e acompanhar as receitinhas.
Bjs