Salada de lentilhas

Mesmo com o frio que esta fazendo eu gosto de comer saladas. Sinto que falta alguma coisa no meu prato quando não tem um "matinho" ou uma saladinha como esta de lentilhas.

Só eu como lentilha aqui em casa então faço sem medidas. Esta fiz assim:



Ingredientes:

1 xícara (chá) de lentilhas
tomate
cebola
salsinha
hortelã
Bacon frito
azeite
sal
pimenta do reino
limão

Preparo:

Deixei as lentilhas de molho em água e soro de iogurte por umas 6 horas. Escorri e lavei. Depois cozinhei até ficar "al dente". Não pode ficar crua, mas também não pode virar sopa.
Escorri a água, deixei esfriar um pouco e juntei os demais ingredientes bem picadinhos.
Temperei com azeite, sal, pimenta e limão.
Deixe descansar para "pegar gosto" e sirva!

No dia seguinte fica ainda mais gostoso.

Bom final de semana!

3 comentários:

DonnaChocolate disse...

Oi Beta,

Tudo bem? Obrigada pela visita em meu blog. Já estou te seguindo também e voltarei sempre para uma visitinha.
Aqui em casa, só eu também que gosto de lentilha e essa sua salada deve ser muito boa, qualquer dia vou fazer.

Beijos,

Eliana Pessoa disse...

OI BETA
SEMPRE FAÇO ESSA SALADINHA DE LENTILHAS ADORO!
ADOREI SEU BLOG!
BJIM

João Mario disse...

Adorei conhecer a sua cozinha, tem coisas fantásticas. Gostei muito das lentilhas e do bacalhau. Simples e perfeito.
Um abraço

João Mario