Sobrecoxas Crocantes com Hondashi

Essa receita no brinde da Ajinomoto que recebemos no Encontro Gourmet.
Me chamou atenção por usar o Hondashi, normalmente usado em peixes.
Sei que frituras não é a opção mais saudável, mas de vez em quando não vejo problema.
O prato é saborosíssimo, vale muito a pena fazer. Poucos ingredientes e muito sabor.

Sobrecoxas Crocantes com Hondashi
Receita Ajinomoto

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango desossadas
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 3 sachês de Hondashi
• óleo para fritar

Preparo:

1. Dilua 1 sachê de Hondashi na água e mergulhe as coxas de frango;
2. Deixei uns 15 minutos nesse molho;
3. Misture a farinha de trigo com 2 sachês de Hondashi e o gergelim;
4. Retire os pedaços de frango da água e passe-os diretamente na farinha temperada, empanando bem todos os lados e repita esse processo até criar uma "casquinha" espessa;
5. Em uma panela funda aqueça o óleo e frite as sobrecoxas por imersão, até que fiquem douradas;
6. Escorra bem em papel toalha e reserve aquecidas.

Acompanhamento:
3 abobrinhas médias cortadas em tiras no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) azeite de oliva
sal, pimenta do reino e temperos a gosto

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue as abobrinhas até ficar "al dente" . Tempere com sal, pimenta e temperos a gosto.
Sirva com as sobrecoxas.

Beijos,

Hellofood - Delivery online, prático e saboroso

Hello!!

É fato que adoramos cozinhar e fazemos com prazer, no entanto há dias que bate uma preguiça ou mesmo uma vontade de comer algo diferente, outro tempero, sem trabalho, sem louça para lavar.

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Meu pedido chegou perfeito!

Experimentem!

Beijos,

* Este artigo foi elaborado em colaboração com a Hellofood e indica  a opinião real da blogueira :)

Muffins de chocolate e banana

Oi pessoal!!

Feliz 2014!

Vamos começar com uma receita doce, porque assim desejo que seja 2014!

Fiquei aguada por nesses muffins desde que a Nigella os fez no programa da Ana Maria Braga.
São realmente muito gostosos, perfumados e muito rápido de preparar!
Perfeitos para matar rapidamente aquela vontade avassaladora de doces, que me dá sempre.

Muffins de chocolate e banana
Fonte: Na cozinha com Nigella
rendimentos: 12 unidades

Ingredientes:

• 3 bananas bem maduras
• 125 ml de óleo vegetal
• 2 ovos
• 100g de açúcar mascavo
• 225g de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ( usei fermento para bolo)

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200 graus e forre a forma de muffins com papel ou forminha que desejar;
2. Em uma tigela amasse as bananas e bata com o óleo, os ovos e em seguida o açúcar;
3. Misture a farinha de trigo, o cacau e o bicarbonato ( ou fermento);
4. Coloque a  massa nas forminhas, não encha até a borda;
5. Asse por aproximadamente 20 minutos;
6. Retire do forno e deixe esfriar.

Confesso que eu nunca deixo bolos esfriarem completamente, afinal tenho que experimentar quente e frio né?

Beijos