Bolo de Banana sem açúcar e sem farinha

Bananas maduras demais para comer, frio e vontade de bolo. Joguei no google, " bolo de banana", cheguei a receita  desse bolo que foi dada no programa da Cátia Fonseca.
Confesso que fiquei em dúvida se daria certo, mais algumas pesquisas e vi que algumas blogueiras
 ( Panelaterapia e Danni y Lype) já tinham testado e tinha dado certo.
Arrisquei!
Levou 5 minutos para preparar, mais o tempo de forno claro e pouca louça para lavar. Quer coisa melhor?

Para as formigas de plantão, vale colocar um pouco de açúcar , sei que a proposta do bolo é não usá-lo , mas para mim faltou "doce".
Talvez se eu tivesse seguido a receita na integra e batido as passas teria obtido um resultado melhor. Fica a dica!

Bolo de Banana sem açúcar e sem farinha

Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 bananas bem maduras
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de aveia
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas

Preparo:

1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e as bananas;
2. Transfira para uma tigela e acrescente a aveia, as passas e o fermento;
3. Misture bem e coloque a massa em um forma untada e polvilhada ( usei forma de "pudim");
4. Asse por aproximadamente 20 minutos.
5. Pode servir com mel ou polvilhado com açúcar de canela.

Beijos,

Resultado do Sorteio Mococa

Boa noite pessoal!

Desculpem o atraso, o vencedor do sorteio da Mococa é:

1. Julliana Cristina Cabral
2. Vanderleia Andrade
3. Sheila Ortega
4. Claudia Oliveira
5. Alice Rodrigues
6. Alice Rodrigues (facebook)
7. Air Batista
8. Air Batista (facebook)
9. Regina Garbulho
10. Leonice Campelo
11. Vera Munhoz
12. Vera Munhoz (Facebook)
13. Paloma Abe 
14. Paloma Abe(Facebook)
15. Gisele Carvalho Lopes
16. Cici Anne Shimada
17. Cici Anne Shimada ( facebook)
18. Rafinhaah'
19. Guilherme Munhoz
20. Norimoto Abe
21. Lenira Haus

Parabéns Alice!!! Vou enviar um email solicitando seus dados!

Beijos,

Brigadeiro de castanha do pará

No mesmo conceito do brigadeiro de nozes, fiz esse de castanha do pará.
Para quem gosta de castanhas é uma tentação, difícil comer um só.
Aconselho, triturar menos as castanhas que vai cobrir os doces ou passar com açúcar cristal.
A castanha é bastante oleosa e "molhou" todas as forminhas de papel.
Usar forminhas mas resistentes e/ou usar os tapetinhos para doces também resolve o problema.

Os docinhos foram para o aniversário da minha avó: brigadeiro tradicional, olho de sogra de preguiçosa e brigadeiro de castanhas.

Brigadeiro de castanha do pará
Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de castanhas do pará triturada
• castanhas do pará trituradas ou açúcar cristal para envolver os doces

Preparo:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e 100g de castanha do pará triturada;
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela ( ponto de brigadeiro);
3. Transfira para um prato levemente untado com manteiga e deixe esfriar;
4. Faça bolinhas e envolva na castanhas do pará trituradas ou açúcar cristal.

Mais receitas de docinhos e dicas de preparo aqui.

Beijos,

Bolo de Mingau de Milho Mococa + Sorteio

Receita para fazer com um dos produtos Mococa que você pode ganhar nesse sorteio!

Para concorrer a um kit como este, basta deixar seus dados nos comentários deste post até 22/05/13:

Nome completo:
email:
Cidade/ estado:

Promoção válida para todo território nacional.
Quem compartilhar no facebook, ganha mais um número de inscrição, basta colar o link no seu comentário.

A entrega do kit é responsabilidade da Mococa.

Kit contendo: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 molho estrogonofe, 1 molho madeira, 1 molho quatro queijos, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 1 manteiga e 1 leite UHT.

Bolo de Mingau de Milho Mococa

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de mingau de milho Mococa
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

1. Separe as gemas das claras;
2. Na batedeira coloque as claras e bata até ponto de neve;
3. Acrescente as gemas, em seguida o açúcar, o mingau de milho e a farinha de trigo;
4. Quando estiver tudo misturado acrescente o fermento em pó;
5. Asse em forma untada e polvilhada com farinha, até que fazendo teste do palito ele saia limpo;

Se quiser um bolo menos doce diminua o açúcar, pois o mingau já possui açúcar.
Uma caldinha de goiabada também vai bem!

beijos e boa sorte!

Pavê de Maracujá

Essa sobremesa foi feita para alguma comemoração familiar que eu nem me lembro qual foi, para vocês terem uma noção do atraso das postagens.

Eu já tinha visto em diversos blogs e revistas, e por se tratar de uma das minhas frutas preferidas fiquei sonhando com a sobremesa. Não sei de quem é a receita original, fiz sem uma receita especifica.

É uma delícia, fácil e rende muito.

Boa opção para o dia das Mães, se sua família não for tão numerosa basta reduzir tudo pela metade!

Pavê de Maracujá

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 medidas da lata de suco de maracujá concentrado
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 litro de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
• chocolate meio amargo picado a gosto
• 1 pacote de bolacha maisena ou leite
• polpa de 1 maracujá grande
• 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

1. No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite sem soro e o suco de maracujá até ficar homogêneo;
2. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme de maracujá e bata mais um pouco e reserve; ( eu usei a gelatina somente para dar uma "encorpadinha" no creme)
3. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly adoçando a gosto e reserve;
4. Em um refratário grande alterne camadas de creme chantilly, bolacha, creme de maracujá e chocolate picado, finalizando com creme de maracujá;
5. Leve a geladeira até adquirir consistência, de preferência de um dia para o outro;
6. Em uma panela coloque a polpa de maracujá com o açúcar e deixe ferver até formar uma calda, deixe esfriar bem e coloque sobre o pavê gelado;
7. Decore com chantilly e chocolate picado.

Opção: na cobertura eu utilizei um produto da Mago chamado Cobertura fácil que permite um acabamento bem legal em tortas e sobremesas como esta. Não altera o sabor.
A receita básica é 300 ml de suco de frutas , 200g de açúcar e 15g do pó da cobertura.
Eu fiz 1/2 receita e acrescentei a polpa de 1 maracujá para ter o efeito das sementes.

Beijos,

* este post não é um publieditorial