Cocadinha Infantil

Essa cocadinha também é conhecida como cocada de leite condensado.
A receita é de um livro antigo da União.
Minha mãe sempre fazia nas nossas festinhas, mas depois a receita ficou esquecida.

Surgiram os doces de copinho, cake pops, cupcakes e afins e essas receitas mais simples e quem sabe até brega ficaram de canto.

Mas vamos combinar que as vezes o brega é bem legal! Eu gosto! Vamos relembrar?

Cocadinha Infantil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 150g de coco ralado

Preparo:

1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo;
2. Espalhe a cocada em mármore untado com manteiga;
3. Deixe esfriar alguns minutos e corte em quadradinhos ou losangos;
4. Não deixe esfriar por completo para cortar, para evitar que a cocada esfarele.

Dica: Para incrementar e/ou diferenciar o sabor coloque algumas gotas de essência de abacaxi. Fica especial!

Beijos,