Sopa de Cebolas do Outback

Oi gente!!

Eu nunca tive problemas com cebola, muito pelo contrário, utilizá-las como ingrediente e não somente tempero para mim é uma satisfação.

A receita é do blog da querida Cinara.
Eu nunca comi a sopa do Outback, não consigo dizer se ficou igual ou parecida, mas digo que ficou deliciosa.

Gostaria muito de uma cumbuquinha dessa sopa hoje! Se você gosta de cebolas corre fazer!



Sopa de Cebola do Outback

Ingredientes:
  • 2 litros de água
  • 4 cubos de caldo de carne ( usei de envelope 0% gordura, como a Cinara)
  • 3 cebolas médias, cortadas em quartos e fatiadas
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de creme de leite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 100g de queijo Gouda ou Edam ( Não tinha, usei prato mesmo)
 Preparo:
  1. Em uma panela grande, ferva os 2 litros de água e depois dissolva nela os 4 cubos de caldo de carne;
  2. Acrescente as cebolas, abaixe o fogo e deixe ferver durante 25 minutos; 
  3. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até dissolver completamente;
  4. Aos poucos, acrescente cerca de 1 xícara da água que está fervendo com as cebolas na tigela e misture bem;
  5. Em seguida, despeje tudo (aos poucos) de volta na panela, mexendo lentamente para misturar bem e não empelotar;
  6. Tempere com a pimenta-do-reino;
  7. Deixe ferver por mais 15 minutos, até engrossar;
  8.  Tire do fogo e misture o creme de leite até incorporar bem;
  9. Na hora de servir, espalhe um pouco do queijo por cima da sopa quente.
Umas torradinhas com azeite, queijo e orégano vão bem com a sopa.
Agora só preciso ir ao Outback provar a original!

Beijos,

18 comentários:

Trainee de Cozinheira disse...

Ai Beta eu amo sopa de cebolas!!!!
bjs
Maura

Miriam disse...

Olá Beta,

Sopa de cebola é deliciosa e com essa chuvinha cai super bem...
Sendo a receita do Outback melhor ainda...já comi e aprovei...

Feliz Semana!!!
1000 Beijokinhas

Lourdes disse...

Parece bom isso heim? Pela aparência, já dá para ver que está deliciosa.

Bjs

Nathalia Sales disse...

Hummm.... Está com uma cara ótima!! Vou guardar a receita pra testá-la!!
Beijos e ótima semana

Anônimo disse...

Ola Beta, vou comentar quase a mesma coisa q vc comentou em uma receita do meu Blog...."essa receita de sopa de cebola, é uma preciosidade pra mim, pois ha tempos estava procurando uma receita dessas, agora encontrei,ja salvei e farei em breve"...bjoss e parabens pelo excelente Blog...

Claudio Munhoz
www.ciadagula.com.br

Érica disse...

Eu adoro tudo que tenha cebola. Ficou um espetáculo a sopa. Hoje o dia está pedindo uma sopinha, fiquei com água na boca.
bjs

Vera disse...

Oi Beta
Essa receita é bem fácil e com esse tempinho cai bem.
Bjos

Andréa disse...

OLÁ AMIGA!
GOSTO MUITO DE CEBOLA,UM PRATO QUE NÃO LEVA CEBOLA FICA SEM GOSTO, ADOREI A RECEITA FICOU ÓTIMA,IMAGINO O SABOR E O AROMA,HUMMMMMMMM!!!

TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BEIJÃO.........

A Paixão da Isa disse...

nunca comi mas parece ser muito boa pelo o seu aspecto que esta muito bom beijinhos

Carla Maicá disse...

Oi, Beta!

Sabe que nunca fui no Outback?! Quando quero jantar nunca me passa este lugar pela cabeça, mas vou considerar agora, pois percebo que vários blogueiros falam bem, principalmente do pão. E agora, com essa sopinha de cebola... dá vontade de ir jantar hoje mesmo.

Um grande beijo,
Carla Maicá

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

TBM AINDA NÃO PROVEI ESSA SOPINHA ,MAS DEVE SER UMA DELICIA!!

Gina disse...

Beta,
Nada contra cebolas, muito pelo contrário!
Bjs.

Andréa Potsch disse...

Beta,
Adoro sopa de cebolas! Quando bem refogadas e cozidas adoro cebolas em tudo quanto é receita!! Tenho que me policiar para não ficar repetitiva... hehehe
bjs

Simples Assim disse...

Oi Beta,
Essa receita é uma ótima opção para aproveitar o preço bom da cebola.
Bj,
Lylia

Nane Cabral disse...

Oi Beta, eu amo cebola e não vejo a hora de fazer essa receita. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

tatiane disse...

Nunca comi a sopa do Outback, mas esta da Cinara eu faço sempre e fica deliciosa. Só não tentei ainda com as torradinhas.
beijos

Helena disse...

Olá Beta
Obrigada pela visita:)
Tenho um Outback aqui perto, mas nunca lá fui por isso não conheço a sopa. Mas cebola é coisa que nunca falta aqui em casa, deve ser boa.
Uma boa semana.

Dominik disse...

Já é a segunda vez que faço e fica igual, eu sempre amei a sopa do Outback e achei que nunca ia achar a receita e aqui está. Parabéns!!!