Mousse de Chocolate

Olá pessoal!
Tudo bem?

Ainda estou de "molho"! Morrendo de saudade da cozinha e daqui!
Muito obrigada pelos recados de melhoras e para quem me perguntou, é a segunda vez que quebro o pé, sim eu sou muito estabanada!!!
Da primeira vez eu cai com meu filho no colo e agora eu deixei uma anilha de 15kg cair no pé, bem agora que eu tinha me apaixonado pela academia.
Depois de chorar rios de lágrimas pelo transtorno que isso causa em uma família, afinal quem cuida de um pequeno de quase 3 anos, estou completamente amparada e protegida! Já disse aqui muitas vezes que minha família é demais!
Continuo trabalhando, pois trabalho em casa, não sinto dor e como comida da mamãe todos os dias.
Vou pensar que 30 dias passa rápido e logo poderei voltar as minhas atividades.
Até nas situações ruins DEUS é bom!

Enquanto isso vou postando umas receitinhas que tinha feito e nada melhor que um docinho para alegrar a vida.

Essa mousse fiz no "olho metro" tentando lembrar um receita que tinha feito a anos e se perdeu.

Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 tablete de chocolate meio amargo (180g)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:

1. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria. Reserve;
2. Na batedeira bata as claras em neve e acrescente 3 colheres de açúcar, bata bem e reserve;
3. Em outra tigela bata as gemas com o restante do açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado;
4. Nesse mistura acrescente o chocolate derretido,o creme de leite e a essência de baunilha, bata bem;
5. Retire da batedeira e incorpore delicadamente as claras em neve;
6. Leve a geladeira por pelo menos 6 horas.

Dica: Substituir a essência de baunilha por rum fica muito bom. Não coloquei porque o pequeno também comeria a sobremesa.

Beijos e uma linda quinta para vocês!