Carne Moída Diferente

Olá pessoal!

Hoje a receita é para o dia a dia, gostei bastante desse jeito diferente de servir a carne moída.
Espero que também gostem!

Carne Moída Diferente
Fonte: revista Melhores Receitas Extra


Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 3 colheres (sopa) de água
• 3 batatas cozidas cortadas em cubinhos
• 2 chuchus pequenos cortados em cubinhos (não usei)
• 1/3 xícara (chá) de azeite (usei menos)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• azeitonas verdes picadas a gosto (inclui)
• 4 ovos
• sal e pimenta do reino a gosto
• óleo para untar
• queijo ralado para polvilhar (inclui)

Preparo:

1.  Em uma panela coloque a carne, a água e leve ao fogo médio, mexendo até secar e a carne ficar soltinha;
2. Retire do fogo, coloque em uma tigela grande, acrescente a batata, o chuchu, o azeite, a cebola, o alho, cheiro verde, azeitonas, sal e pimenta, misture bem;
3. Coloque a carne em um refratário médio untado com azeite ou óleo e reserve;
4. Bata os ovos com sal na batedeira até dobrar de volume e formar um creme fofo;
5. Espalhe essa mistura por cima da carne, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos ou até dourar;
6. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: 

A revista dá a dica de refogar a carne com água para ficar mais soltinha. Fiz dessa maneira para testar, mas confesso que não senti diferença.
Acho que a ideia aqui é incrementar o seu refogado básico do dia a dia e serví-lo de uma forma diferente usando os legumes e temperos que sua família mais gostar.

Beijos,