Brigadeiro de Limão Cravo com Vodca Vanilla

Olá pessoal!

Outro dia estava em uma TPM enlouquecedora, impaciente e extremamente nervosa ( é a situação estava critica!) e uma vontade maior do que a normal de comer um doce!
Só que não tinha praticamente nada em casa, fui fazer um pudim simples e sem ovos que minha avó fazia, mas cadê o amido de milho? Também não tinha!!
Só dava para fazer brigadeiro, mas não era bem isso que eu queria ( eu estava chata, muito chata, insuportável!) até que eu vi um limão cravo perdido na geladeira!
Que me perdoe o siciliano, mas o cravo é muito mais delicioso! E assim surgiu:
 
 

Brigadeiro de Limão Cravo com Vodca Vanilla

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• suco de 1/2 limão cravo
• 3 colheres (sopa) de chocolate branco ralado (opcional)
• 1/2 caixa de creme de leite
• Vodca a gosto (opcional)

Preparo:

1. Leve o leite condensado com a manteiga ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a engrossar;
2. Adicione o chocolate ralado e o suco de limão continue mexendo até o ponto de brigadeiro mole;
3. Retire do fogo adicione a vodca, usei 1 colher (sopa) de Absolut Vanilla e o creme de leite;
4. Distribua em copinhos.
5. Mate sua lombriga ou deixe esfriar antes de comer!

Eu dividi a massa em duas na etapa 1 e fiz os copinhos bicolores:

Derreti um pedaço de chocolate meio amargo no microondas e acrescentei o creme de leite condensado com manteiga, misturei bem, fora do fogo mesmo e isso virou um brigadeiro de chocolate meio amargo. Acrescentei um pouco de creme de leite também.
Com o resto do creme que sobrou na panela segui com a receita do brigadeiro de limão, diminuindo um pouco a quantidade dos outros ingredientes. 
Como podem ver fiz a olho e o resultado foi ótimo! Depois de toda essa lambança minha vontade já estava bem mais controlada, comi só um copinho, que é bem pequeno!

 Resolvi postar porque o limão e a vodca deram um sabor e aroma ótimos a esse brigadeiro! Espero que gostem!

Beijos,