Salmão assado e arroz integral na panela de pressão

Oi pessoal? Como estão?

Por aqui a cozinha está meio parada, fui pega por uma gripe+sinusite+enxaqueca que me tirou a energia, o olfato e o paladar e sem isso fica bem difícil cozinhar, é praticamente um tiro no escuro! rs

Mas as coisas já estão melhorando e o básico sempre sai, porque se alimentar é preciso.

Hoje deixo para vocês uma receita que fiz uns dias atrás e que ficou muito gostosa, acho que até quem não é muito fã de arroz integral vai gostar.



Salmão assado e arroz integral na panela de pressão

Para o salmão:
  • 4 postas pequenas de salmão
  • alho
  • sal
  • pimenta do reino
  • suco de limão
  • azeite

Para o salmão não tem segredo, fiz bem simples, temperei com sal, limão, pimenta do reino e azeite e levei ao forno até dourar.
Bom não dourou tanto assim porque a fome era grande.

Para o arroz:
  • 1 xícara de arroz integral
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1/2 lata de ervilhas
  • 50g de champignon
  • sal a gosto
  • azeite
  1. Refogue no azeite o alho e a cebola na panela de pressão;
  2. Acrescente e arroz, a água e o sal;
  3. Tampe a panela e conte 30 minutos depois que começar a chiar;
  4. Desligue, espere o vapor sair e verifique se o arroz está cozido, se não estiver coloque um pouco mais de água e volte para o fogo até a água secar;
  5. Depois de cozido acrescente o milho, a ervilha e o champignon ( ou que o você mais gostar);
Fiz um sunomono também, aqui nós amamos essa saladinha!

beijos

11 comentários:

Wind disse...

Imagino que tenha ficado delicioso, eu nunca experimentei arroz integral , mas já vi algumas receitas, inclusive aqui e acabei comprando, mas ainda não testei. Com o seu incentivo vou fazer este final de semana e depois te conto.

bjos e se cuida.

RODRIGÃO disse...

OI PASSEI PRA CONHECER TEU BLOG, JA SOU SEGUIDOR.
PASSE LÁ NO MEU E PARTICIPE DO SORTEIO.
ABRAÇOS

Fabiana disse...

Beta,
Espero que já esteja melhor...
sempre tenho crises de enxaqueca e sei como é.....
Bom, mas pela apresentação do prato, vc arrasou.
Também gosto muito da saladinha de pepinos.
bela combinação.
beijos

Renata disse...

Beta, também espero que vc esteja melhor!

E esse seu prato está perfeito! Comeria um todinho agora!

Ah, já consegui te adicionar na lista do blog, deve ter sido algum problema com o blogspot!

Beijo grande!

Andréa disse...

Lindo prato amiga e muito saboroso!
Desejo-lhes melhoras!

Tenha um ótimo fim de semana!
bjs,
Andréa..

welze disse...

cardápio completo e delicioso. adorei. bom final de semana

Nice & Ana, comidinhas com pitadas de amor e carinho... disse...

Beta querida que praticidade e que bela receita menina!!!, te desejo melhoras e que vc e família tenhma um fim de semana lindo, bj♥kas, Ana, ;)...

A Paixão da Isa disse...

ficou muito bom deseijo-te as grande melhoras beijinhos e bom fim de semana

Negação de Irene disse...

põe a receita desse pepino aí também!

João disse...

Sempre procuro acertar receitas com arroz integral, pois eu gosto muito. Essa tua tem tudo para dar certo e vou experimentá-la. Também sou geminiano e curto muito a culinária.
Em meu Blog, além das receitas, eu acrescento crônicas e contos curtos bem engraçados. Gostaria de receber tua visita.
(contoscurtosgrandesreceitas.blogspot.com)
abs
joão

Mundo do Sabor disse...

Beta, adorei a receita, tenho arroz integral aqui em casa, vou fazer, gosto muito de produtos naturais.
Saúde!!!!

Beijoos