Penne All'arrabiata

Oi pessoal! Tudo bem com vocês?

Não se vê muitas massas por aqui, uma falha eu sei! Na verdade não sou mega fã delas, troco um prato de macarrão por um arroz a grega fácil, porém tenho algumas preferidas.
Essa "all'arrabiata" me encantou por causa da pimenta e entrou para lista!

É simples de fazer, como a maioria das massas, e tem um sabor picante maravilhoso!
Quer me ver feliz? Me ofereça algo com limão ou pimenta!

Penne All'arrabiata

Ingredientes:

• 1/2 pacote de massa tipo penne
• 1 lata de tomates pelados
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta dedo de moça picada
• sal
• azeite

Preparo:

1. Cozinhe a massa em água com sal até ficar "al dente";
2. Escorra e reserve ( eu passo na água fria para parar o cozimento);
3. Em uma panela coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho;
4. Junte os tomates pelados picados e/ou amassados e a pimenta;
5. Tempero com sal e deixe cozinhar em fogo baixo;
6. Acrescente um pouco de água se achar que o molho está grosso;
7. Coloque sobre a massa e sirva.

Eu coloco uma pitada de açúcar para tirar a acidez do molho.
Adapte a quantidade de pimenta ao seu paladar, mais ou menos! E aproveite!

Beijos,