Torta Mousse de Chocolate e Limão

Olá pessoal!

 

Tudo bem? Saudades daqui, pensei que nas férias teria mais tempo para postar, porém meu tempo está mais dedicado ao pequeno e aos preparativos da festinha de 2 anos dele.

 

Aos poucos vou voltando!

 

Essa torta eu fiz para o Ano Novo, é inspirada no Rainhas do Lar, embora eu não tenha usado a receita de lá. Fiz uma "lambança" de receitas, a massa e a mousse de chocolate é do livro da Dona Benta e a mousse de limão da revista Ana Maria.
O bom é que no final ficou maravilhosa! Pena que não consegui tirar foto do pedaço.

 

Torta Mousse de Chocolate e Limão

 

Massa:

• 200g de biscoito maisena triturado
• 1 colher (sopa) de açúcar ( não usei)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 150g de manteiga levemente amolecida

1. Em uma tigela, junte os biscoitos triturados, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga;
2. Misture tudo com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme;
3. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro;
4. Reserve.

 

Dica: forre a forma com  a massa usando os dedos, o rolo não funcionou bem.

 

Mousse de Chocolate

• 300g de chocolate meio amargo picado
• 200g de creme de leite ( usei de caixinha Mococa)
• 4 claras em neve firme

1. Leve o chocolate ao fogo em banho-Maria ou utilize o microondas para derreter.
2. Acrescente o creme de leite e mexa até incorporar.
3. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate.

 

Dica: Se preferir um creme mais doce utilize 200g de chocolate meio amargo e 100g de chocolate ao leite.

 

Mousse de Limão

• suco de 2 limões
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3/4 de xícara (chá) de água quente
• 1 lata de creme de leite sem soro (usei Mococa)
• 1 lata de leite condensado (usei Mococa)
• 2 ovos

1. No liqüidificador coloque o suco de limão, leite condensado, creme de leite e as gemas;
2. Misture a gelatina com ar água quente e transfira para o liquidificador;
3. Bata até formar um creme homogêneo.
4. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme;
5. Reserve.

 

Obs: Fica uma mousse bem suave.

 

Montagem:

 

1. Sobre a massa coloque a mousse de limão ( usei só metade, pois rende bastante).
2. Sobre a mousse de limão coloque a mousse de chocolate.
3. Leva a geladeira de um dia para o outro.
4. Desenforme decore com chocolate branco ou a seu gosto e sirva.

 

Parece demorado por ser muitos passos, mas a receita é simples e vale muito a pena!

 

Espero que gostem!

 

Beijos,