Flan de Iogurte com calda de amoras

Bom dia pessoal!

O blog Cozinhando o 7 em parceria com a Mococa está promovendo o concurso "Alegria de cozinhar com a Mococa" que tem como prêmio um kit de produtos Mococa.
Para participar trago este maravilhoso flan de iogurte.

Uma sobremesa tirada do antigo caderno de receitas muito simples, leve e saborosa, perfeita para esse calorão!

Você pode viajar fazendo diversas caldas, morangos, goiabada, maracujá, manga e o que mais seu gosto e sua imaginação mandar.

Vamos a receita:

Flan de Iogurte com calda de amoras

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (usei Mococa)
• 1 medida da lata de leite
• 2 potes de iogurte natural
• 1 envelope (15g) de gelatina sem sabor

Preparo:

•  Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite e o iogurte;
• Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem;
• Misture ao creme e bata mais um pouco;
• Unte um refratário ou forminhas individuais com um pouquinho de óleo e passe na água fria, escorra bem água e coloque o creme;
• Leve a geladeira por no mínimo 6 horas.

Para a calda:

50 g de amoras

3 colheres (sopa) de açúcar

gotas de essência de baunilha

gotas de limão

Misture tudo e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Neste ponto você controla o ponto da sua calda a seu gosto, quanto mais ficar no fogo mais grossa ela fica.

Leve para gelar antes de usar.

Se você achar que está muito grossa, coloque um pouquinho de água, leve ao fogo novamente para incorporar e deixe esfriar.

Hoje é o último dia para participar, corre que ainda dá tempo. A votação começa no dia 14/12.

Beijos,