Bolo de Maracujá

Olá pessoal!

Que saudades daqui!
Bom, as coisas começaram a entrar nos eixos por aqui, tive um tempinho e fui correndo fazer esse bolo.
Fazia tempo que queria fazê-lo, se você gosta de frutas azedinhas como eu vai amar .
E não se assustem com a maionese, o bolo não fica salgado!



Ingredientes:

3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de maionese
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Calda:

1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, em seguida o açúcar e bata bem.
Adicione a maionese, a farinha de trigo e o suco de maracujá. Por último misture o fermento em pó.
Asse em forma untada e enfarinhada.
Eu usei uma forma redonda de 25 cm.

Para a calda, basta misturar o suco com o açúcar e levar ao fogo para ferver.

Retire o bolo do forno e regue com a calda.

Obs:
1) O suco pode ser natural ou de garrafa industrializado, com o de garrafa o bolo fica mais azedo.

2) Eu coloco a polpa de um maracujá na calda para ficar com as sementes e deixo reduzir bastante.



Bom domingo !!

beijos

11 comentários:

B. V. disse...

Parece uma delicia, uma fatia para eu provar :)
bj

welze disse...

oi linda, que bom que está tudo bem. adoro esse bolo. tinha essa receita tirada de uma propaganda da maionese, mas emprestei para uma pessoa sem nenhum respeito com as coisas de outras pessoas que não me devolveu e ainda disse que nem tinha emprestado de mim. só por ELE, mesmo. mas agora, com sua postagem eu a tenho novamente. delícia das boas. bom domingo

Trainee de Cozinheira disse...

Eu adoro bolo de maracujá!! é um dos preferidos!!bjs
Maura

Luciana disse...

Humm, adoro receitas com maracujá, deve ficar uma delícia!
Bjs

Daniana Bittencourt disse...

Oi Beta... Maracujá é tudo de bom. Maionese em bolo é novidade para mim, mas nada que não possamos testar, não é?
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

meg disse...

Beta, qué plato más exzquisito a primera vista. Aquí el maracuyá hay que buscarlo en la buenas fruterías. Pero voy a intentarla. Un saludo

Fla disse...

Com maionese? Que super diferente isso. Adorei a ideia.
Beijos

Vicentina disse...

Olá Beta, brigada por comentar no meu blog, vou te visitar sempre já sou sua seguidora e já coloquei seu blog nos meus favoritos.
Diferente este bolo com maionese, qualquer dia esperimento fazer parece muito delicioso, adoro maracujá.
Bjs

Fátima disse...

Oi Beta, primeiro quero pedir sinceras desculpas pela imensa demora em publicar o selinho ensolarado que você me deu.Demorei mais publiquei! Muito obrigada. Beijos.

Marcia Gullo disse...

Oi Beta, vim agradecer a visitinha...espero que volte sempre pra ver as novidades....
Menina, adorei esse bolo...eu amo maracuja....sempre to fazendo uma mousse bem facinha com leite condensado, creme de leite e suco de maracuja...se vc quiser a receita eu te passo depois, ta bom???
eu adorei seu blog e to levando o link pra voltar sempre.
um beijo e inté.

marcia gullo
www.blogdagullo.blogspot.com

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

GOSTO DEMAIS DE MARACUJÁ ESSE BOLO DEVE SER TUDO DE BOM!