Tabule

Uma ótima opção fria e saudável. Eu gosto muito, mas de preferência sem o pepino.
Como só eu como, faço uma quantidade pequena e a receita é meio no "olhometro".
Gosto de acompanhar com quibe de bandeja, mas dessa vez foi meu prato principal mesmo!

Você vai precisar de:

1/2 xícara de chá de trigo para quibe

2 tomates picados ( eu tiro um pouco das sementes)

1 cebola picada

salsa e hortelã picados

azeite, sal e pimenta síria ( se não tiver pimenta do reino serve) a gosto

Preparo:

Deixe o trigo de molho em água quente por uns 20 a 30 minutos, depois escorra bem e misture com os demais ingredientes.

Deixe um pouco na geladeira para "tomar gosto" e delicie-se.