Arroz de forno colorido

Olá pessoal!

Vamos começar a semana com uma comidinha bem simples e caseira?
No final do ano passado junto com a revista da Nestle veio um calendário lindo, com uma receita por mês e fotos lindas.

Eu adorei e já pendurei na minha cozinha!
A receita de janeiro é esse arroz, super simples e delicioso. No lugar do presunto eu usei tender.
Você pode usar sobras de arroz, porém com arroz fresquinho ficou divino!

Arroz de forno colorido

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 sachê de Maggi tempero Arroz
• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos ( usei tender)
• 1 xícaras (chá) de muçarela ralada
• 1/2 lata de ervilha em conserva escorrida ( usei congelada)
• 1 cenoura cozida em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo:

1. Em uma panela, aqueça óleo e refogue o arroz até que ele fique seco e brilhante;
2. Junte 2 xícaras (chá) de água fervente, o tempero Maggi e misture até dissolver;
3. Cozinhe em fogo baixo, com panela semi tampada, por cerca de 15 minutos ou até a água secar;
4. Desligue o fogo e deixe tampado por cerca de 5 minutos para que o arroz termine o cozimento no próprio vapor;
5. Em um refratário misture o presunto, a muçarela, a ervilha, a cenoura, a salsa e o arroz cozido;
6. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Aguardem a receita de fevereiro!

beijos,