Frango com molho de palmito

Olá pessoal

A receita de hoje é adaptada de uma revistinha que comprei " Receitas saborosas para Dietas".
Eu estou querendo enganar quem comprando uma revista dessas? Estou esperando milagre!?

Conforme fui fazendo a receita e experimentando vi que o resultado não seria igual ao da foto, o frango da foto não era bem "desfiado", estava em pedaços e tinha um verdinho que não estava nos ingredientes, sem contar o gosto predominante de caldo de galinha, então fui acrescentando umas coisinhas: noz moscada, pimenta do reino, salsinha e a saborosa mostarda que ganhei de amigo secreto da Rosley e do Jotta ( preciso usar nas receitas antes que coma tudo em sanduíches! Adorei!).

No final deu tudo certo e ficou uma delícia. Deve ficar bom como recheio de tortas e panquecas também.

Se quiser que a receita fique "leve", substitua os ingredientes pela versão light e use leite desnatado.



Frango com molho de palmito

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 sachê ( ou cubo) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 300g de palmito em rodelas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • salsa picada a gosto
Preparo:
  1. Cozinhe e desfie o frango. Reserve;
  2. Derreta a manteiga e refogue a cebola;
  3. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem;
  4. Junte o caldo de galinha dissolvido na água fervente, o palmito, sal, pimenta, noz moscada, mostarda e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre;
  5. Deixe cozinhar uns 5 minutos.
  6. Junte o peito de frango desfiado, cozinhe por mais 5 minutos;
  7. Desligue o fogo acrescente o creme de leite e a salsa picada.
Beijos e boa sexta!

6 comentários:

Miriam disse...

Olá Beta,

Adorei a sua receita, muito apetitosa...Leve e saudável...

Que a nossa noite seja de Serenidade e Paz!!!
1000 Beijokinhas

DonnaChocolate disse...

Beta,

Amei a receita!!! Adoro palmito, bom demais.

Beijos,

Taís Marçal Diniz disse...

Oi Beta, fiz a postagem dos meus presentes....obrigada! Adorei! Bjo!

Andréa disse...

UMA BELA RECEITA AMIGA, COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO UMA DELÍCIA!
BJS..♥

A Paixão da Isa disse...

deve ser mesmo muito bom pois tem um bonito aspcrto beijinhos

Fabiola disse...

Oi Beta, palmito é tudo de bom, adoro! Acho que eu já falei, mas repito... adorei o novo visual do blog, ficou chic!!!
Eu queria te convidar para uma blogagem coletiva que estamos fazendo. Entre amigos escolhi você, mas fique à vontade para aceitar ou não. Lá no Brie com Goiabada, no post 7 Links Project você fica sabendo como é, foi muito bacana.
Beijos mil
Fabiola
briecomgoiabada.blospot.com