Espetinhos de Frango

Olá! Tudo bem com vocês?
Eu tenho tentado mudar algumas coisas na minha cozinha, diminuir a gordura, os temperos industrializados, o sal, etc para ter uma alimentação mais saudável.
Mas confesso que não é fácil, por muitos motivos, educar nosso paladar já é difícil, imagine de outras pessoas e  vamos combinar que gordura dá sabor! Orgânicos ainda são muito caros e por aí vai.
Mas eu tenho tentado e gostado do resultado. E minha comida continua bastante temperada, o que para mim é importante!
Mas essa ladainha toda é só um desabafo porque meu colesterol está no limite e o médico recomendou DIETA! hahaha
Ai ai que coisa difícil acho que vou precisar de ajuda profissional!
Mas chega de lenga lenga e vamos a receita ( que na verdade é uma sugestão).

Espetinhos de Frango

• 600g de peito de frango em cubos
• tomates cereja
• pimentão cortado em quadrados
• cebola cortada em pétalas
• bacon cortado em cubos ( isso não é saudável, mas é gostoso!)
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 2 a 3 dentes de alho amassados
• azeite
• palitos de churrasco
• suco de 1/2 limão

Preparo:

1. Tempero o frango com sal, pimenta do reino, o gengibre , um fio de azeite e o suco de limão e deixe marinar por uns 30 minutos.
2. Faça os espetinhos alternando frango com um dos ingredientes ( tomate, cebola, bacon e pimentão).

3. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os espetinhos
4. Asse no forno ou no grill (eu fiz no forno).

É uma maneira de variar o frango do dia-a dia. Se for fazer no forno, aconselho a cobrir com papel alumínio até o frango assar e retirar só para dourar.

Amanhã é o último dia para participar do sorteio das revistas Mococa, se ainda não se inscreveu corre lá.

Embora no Brasil não seja uma comemoração oficial hoje é dia de Thanksgiving! E eu tenho muito que agradecer a Deus, não só hoje mas todos os dias!
Obrigada Senhor pela minha vida, pela minha casa, pela minha família, pelo meu emprego, pela minha saúde, por esse blog, pelas pessoas que passam por aqui e por tudo que tens feitos por mim!

Beijos!