Pé de Anjo

Revirando meus cadernos em busca de uma sobremesa  encontrei essa receita de Pé de Anjo, não sei porque esse nome, porém se os pés dos anjinhos forem como o doce, eles tem pezinhos bem gostosos!
A consistência fica entre um flã e uma mousse e junta dois sabores que adoro maracujá e coco e é com essa delícia que eu participo do CONCURSO MOCOCA DE RECEITAS do blog Eu Mulher.

Pé de Anjo
8 a 10 porções

1 lata de leite condensado Mococa
a mesma medida da lata de suco de maracujá
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras
óleo para untar

Preparo:

1. Bata as claras em neve firme e reserve.
2. Misture o leite condensado, o suco de maracujá e o leite de coco e misture muito bem ( usei o liquidificador).
3. Depois acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
4. Por último, misture delicadamente as claras batidas.
5. Despeje numa forma refratária ou individuais e leve a geladeira, por no mínimo, 3 horas.
6. Desenforme na hora de servir e decore com coco ralado.

Bom domingo!
beijos