Salada Waldorf

Nós do Coletivo Gastronômico escolhemos receitas fresquinhas de saladas para o mês de novembro.
Sei que muita gente come salada por obrigação, não é meu caso, e se for incrementada ou diferente, melhor ainda.
Aproveitei a onda do pessoal que fica pedindo para tirar a uva passa do arroz de Natal e coloquei na minha salada, não feliz joguei uma maçã também, porque um agridoce nunca é demais!
Brincadeiras a parte, para quem curte um agridoce, essa salada de nome estranho é super simples de fazer e muito refrescante!
Já guarda a receita para as festas!

Salada Waldorf

Ingredientes:

• 1 maçã verde
• 2 maçãs vermelhas
• 50 g de uvas passas escuras
• 80 g de nozes
• 2 talos de salsão 
• 1 pote de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) maionese
• sal
• pimenta do reino
• suco de limão

Preparo:

1. Corte as maçãs em cubos médios e regue com suco de 1 limão para que não escureçam;
2. Corte o salsão em fatias finas;
3. Misture todos os ingredientes, maçãs, salsão, uvas passas, nozes e tempere com sal e pimenta a gosto;
4. Adicione o iogurte e a maionese, envolva todos os ingredientes e acerte os temperos a seu gosto.
5. Sirva em porções individuais ou em uma saladeira bem bonita!

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