Sequilhos de Coco e Limão

Olá pessoal!

Seguindo a linha pensamento gordinhos no frio, fiz estes sequilhos. Na verdade eu os fiz para presentear a esposa do meu tio ( mas fácil dizer que é minha tia, né? Mas é que nunca pensei nela dessa forma).

Como qualquer sequilho é muito fácil de fazer, ficam mais sequinhos que os de leite condensado, porém são igualmente deliciosos!

Sequilhos de Coco e Limão

Ingredientes:

200g de manteiga
500g de amido de milho (maisena)
50g de coco ralado
raspas de limão a gosto
1 ovo
1 1/2 xícara de açúcar

Preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
Cubra e leve a geladeira por 15 minutos;
Retire da geladeira e modele os sequilhos, faça uma bolinha e achate levemente com as costas de um garfo.
Asse em forno 180 graus por aproximadamente 15 minutos;

Obs:
Não precisa untar as formas;
Tentei usar cortadores para modelar, mas não deu muito certo com essa massa;
Você pode substituir a casca de limão por casca de laranja ou omitir, se preferir;

Sugiro um chá para acompanhar e como dica deixo esse chá verde Limão e Gengibre da Taeq. Foi o melhor que já provei até agora.

Obs2: A propaganda é gratuita! Este post não é patrocinado!

Beijos,