Pudim de Chocolate da Vó

Olá pessoal!

Espero que estejam todos bem!
Está difícil escrever esses dias, não flui, sei lá! Tenho receitas para postar mas não consigo focar.
Vou tentar programar os posts para semana que vem, vamos ver.

Hoje atropelei a dieta e fiz esse pudim, simplesmente porque eu precisava de algo para acalentar a alma, que me levasse de volta para os meus dias mais felizes. E assim foi...

É simples, barato, fácil e totalmente comfort food!

Pudim de Chocolate da Vó

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) amido de milho (colher de vó, bem cheia)
• 4 colheres (sopa) de  chocolate em pó
• açúcar a gosto
• essência de baunilha a gosto

Preparo:

1. Separe uma xícara do leite e dissolva o amido de milho;
2. Em uma panela misture o leite restante, o leite com o amido, o chocolate em pó, o açúcar;
3. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Vai formar um mingau;
4. Coloque a essência de baunilha, mexa mais um pouco e distribua em potinhos ou em uma travessa única.

Essa é a receita básica.

Esse dá foto eu acrescentei um pouco de chocolate em barra picado  e adicionei 1/3 de caixa de creme de leite no final. E fiz meia receita.

O ponto você controla no amido de milho, mais ou menos, de acordo com seu gosto.

Pode servir quente ou frio, os dois são muito bons!
Minha avó fazia bastante, comíamos quente no dia e frio no dia seguinte!

Um lindo fim de semana com bastante comfort food para vocês!

beijos,