Frango com Iogurte

Olá pessoal!

Essa receita saiu de uma das minhas centenas de revistas baratinhas e me agradou demais, já estou com vontade de repetir.

Ficou bem macio e muito saboroso, embora não tenha ficado muito bonito, ficou além da conta no forno.

Frango com iogurte
rendimento: 6 porções
Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

• 3 peitos de frango desossados
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de páprica doce
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 cebola ralada
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 6 fatias de bacon
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 pimenta malagueta amassada ( usei dedo de moça)

Preparo:

1. Aqueça o forno a 200C;
2. Divida o peito em duas partes no sentido vertical ( cortei como deu, sou péssima para cortes!);
3. Misture o sal, a páprica, o alho, a canela, a cebola e as raspas de limão e passe essa mistura no frango;
4. Cubra cada pedaço com uma fatia de bacon;
5. Banhe os pedaços de frango com o azeite misturado ao iogurte e a pimenta;
6. Asse por 30 minutos ou até a carne ficar macia e dourar.

Aproveitei o forno e assei uma batatas "fritas", daquelas compradas congeladas! Saladinha e "barriguinha" ficou feliz!

Beijos,