Encontro de Blogueiros de SP e Interior

Olá pessoal

Sábado passado estive no primeiro Encontro de Blogueiros de SP e Interior, organizado pela Sadhia, Léia e Ana Claudia.

Passamos uma tarde muito agradável, recheada de bom papo, pessoas queridas e ainda ganhamos muitos presentinhos.

A idéia inicial era passar para o mundo real a amizade virtual ( alguns eu já conhecia!) porém as meninas trabalharam muito e transformaram o encontro num super evento!

Essa interação é sempre muito legal. É ótimo poder entregar o abraço pessoalmente aos amigos virtuais, ouvir suas histórias, conhecer suas famílias e porque não, falar de comida!

Contamos ainda com representantes das empresas Mago e Fugini.

Vejam como foi:

Todos juntos e misturados! Eu com o doce Davi!
Foto da Sadhia

As organizadoras e eu! Estava com sorte, ganhei muitos brindes!

Fabiola, Vanessa, Augusto e Léo

Tiago da Fugini

Silvana da Mago

Presentes dos patrocinadores

Querida amiga Fabiola do Brie com Goiabada
Toalha que ganhei no sorteio feita pela Fabíola, ovo da Deli Art  presente da  Dirlene e missoshiro  presente da Irene do Danny e Lype

Olha o que era esse ovo! Delícia! #vaigordinha
Recomendadíssimo!!!

Mago, Ajinotomo, Mococa e Vitao

Cooklovers, Café Pele, Plasvale e Fugini e Paineira


Obrigada a todos pela companhia, as meninas pela organização e aos patrocinadores pelos presentes!

Até a próxima! Que seja breve!

Beijos,


Bolo de Banana com Caramelo

Desde o dia que o presente da minha amiga secreta chegou que eu estou com esse bolo na cabeça.
É claro que o meu não chegou nem perto da foto do livro, normal!
Nossa Senhora da Cozinha está precisando me iluminar!

Sobre o bolo: é bom, muito bom eu diria!

Eu tive problemas com a cobertura, o sabor ficou bom, mas a textura não! Em contato com a boca quase vira uma balinha.
Pode ser porque eu reduzi a receita, não sei ao certo. Optei por não espalhar sobre o bolo todo.

O bolo fica baixo ( o da foto também ficou, ufa!), se quiser um bolo mais alto, asse em uma forma menor.

Se não quiser arriscar a cobertura, uma chuva de açúcar com canela por cima do bolo fica ótimo. O massa do bolo não é muito doce.

Enquanto assa o perfume de banana e canela invade a casa. E bolo assando, para mim, transforma a casa em lar e só por isso já vale a pena!



Bolo de Banana com Caramelo

Massa:
  • 170g de manteiga
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 ovos batidos
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
  • 1/4 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 bananas amassadas
  • 2 colheres (sopa) de leite

Cobertura:
  • 1 1/3 xícara (chá) de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 3 bananas em fatiada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1/3 xícara (chá) de chocolate ralado

Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de 33 cm X 23 cm e forre com papel manteiga;
  2. Na batedeira bata o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha, a canela e o fermento, misture bem;
  3. Incorpore as bananas amassadas e o leite;
  4. Coloque a massa na forma e nivele;
  5. Asse por 30 minutos ou até o bolo crescer e dourar;
  6. Deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar por completo;
  7. Para cobertura, coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga e o açúcar. Mexa até o açúcar dissolver e a mistura ficar grossa e em tom de caramelo. Deixe esfriar;
  8. Espalhe o caramelo por cima do bolo  e depois coloque as bananas fatiadas por cima;
  9. Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly;(não usei)
  10. Coloque por cima das bananas e polvilhe com chocolate ralado.
Beijos e bom carnaval!